香酥杏鲍菇
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 豆油:适量
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 杏鲍菇:1个
- 胡椒粉:适量
做法/步骤
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把杏鲍菇洗净,用手撕成条状,加适量盐,待十分钟出水后,把水倒掉
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鸡蛋打散待用
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加入适量面粉,面粉的量足够把蛋液搅拌成糊状,略稠些,太稀了不容易挂在杏鲍菇上
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面糊中加入胡椒粉,由于没有黑胡椒所以用白胡椒粉代替的
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把杏鲍菇放到蛋糊中并加入生的黑芝麻搅拌,锅里热油六成熟的时候下杏鲍菇,油要没过杏鲍菇哦,炸至微黄时沥干油出锅
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再来张成品图!