野生松茸怎么吃,松茸的吃法及做法

1、野生松茸怎么吃

1、林芝野生松茸汤 准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。 如果想要味道更加鲜美，可以加入少许排骨，茭白，也可用高汤炖制，或与虫草、海参、羊肚菌等一起煲制。

2、林芝野生松茸老母鸡汤 准备鲜松茸200g，洗净老母鸡一只，先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。

3、林芝野生松茸。

2、松茸的吃法及做法

松茸的吃法及做法： 一、松茸清汤 主料：20克松茸，盐少许。 做法：

1、取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟。

2、加入少许盐即可饮用，由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐，风味更佳。 二、松茸蒸蛋 主料：鲜松茸，乌骨鸡绿壳蛋。 做法：

1、将乌骨鸡绿壳蛋打成糊，加少许水。

2、蒸到六七成熟时，放入切好的松茸片蒸熟就可以了。 特别提示：此处采用的是乌骨鸡绿壳蛋，入口滑嫩，香气四溢。 三、黄油煎松茸 主料：新鲜松茸2根，动物黄油（无盐）适量，食盐少许。 做。

3、松茸的吃法及做法

松茸的吃法有素炒松茸，松茸炖鸡 ，松茸鸡汤，松茸炒肉。 松茸炖鸡做法如下： 主料：鸡半只、松茸3个、土豆2个。 辅料：油适量、盐适量、酱油1茶匙、葱适量、姜适量、辣椒2个、八角1个。 步骤：

1、鸡剁成小块。

2、土豆去皮洗净切块。

3、松茸清洗干净，剪掉根部。

4、切小块。

5、葱姜八角辣椒准备好。

6、锅里油热加入鸡块煸炒。

7、加入葱姜八角辣椒翻炒几下后加入土豆，松茸翻炒。

8、加入酱油翻炒，加入适量水炖煮。

9、煮至汤汁浓稠加入盐调匀。

10、成品。

4、松茸怎么吃

用料：松茸150克、白菜3片、油适量、盐适量、花椒粒适量、青椒半个、胡萝卜半个、葱适量、姜适量、味极鲜酱油适量。做法：松茸洗净焯水，白菜洗净切片，青椒洗净切块，胡萝卜洗净切片。炒锅加油爆香花椒和葱姜。加胡萝卜、白菜片、青椒、松茸煸炒均匀。加盐、味极鲜调味，出锅装盘即可。 用料： 松茸150克、白菜3片、油适量、盐适量、花椒粒适量、青椒半个、胡萝卜半个、葱适量、姜适量、味极鲜酱油适量。 做法：

1、松茸泡水摘洗干净。

2、焯。

5、松茸怎么吃

松茸是最高级的食材，最好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味。 蘸醋和水的松茸 云南当地人用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料，用清水蘸鲜松茸片，吃起来极其鲜脆香甜。 工作方法

1、新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥；用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。

2、切片:横切竖切，看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比较方便。

3、制作蘸水:用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料。也可以根据个人口味加入芥末。 油炸松茸 工作方法 新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑不需要完全洗白。 切一小块黄油备用 在锅里融化黄油。 将松茸切片放入锅中煎，煨。 煎至边角微焦，然后出锅。 在盘子边上放一小撮盐，或者用手撒。

6、鲜松茸怎么吃

新鲜松茸最好的食用方法有四种，分别是生吃、煎、蒸、煲汤等。四种吃法的详细介绍如下：

1、生吃：可以将新鲜的松茸洗净后直接切片，然后搭配一些调味料，如酱油、芥末等，直接食用。

2、煎：可以将松茸洗净后切片，与鸡蛋搅拌均匀，然后用油煎着吃。

3、蒸：可以直接将松茸洗净后蒸着吃，这样吃不会使松茸的营养物质被破坏。

4、煲汤：松茸中的营养物质很容易溶于水，所以松茸可以煲汤吃，建议等汤的温度低于100度以下时，再将松茸放入。