野生菌干货松茸怎么吃

一、野生菌干货松茸怎么吃

1、松茸焖饭

材料：干松茸、大米

做法：

1、松茸干浸泡5分钟，泡胀的松茸撕成小条，大米淘净

2、大米放入电饭煲内胆中，松茸丝放大米上，注入适量水

3、选择“煮饭”程序，煮好后开锅拌入适量酱油，即可

小贴士：泡松茸的时候，就可以根据自己煮饭饭需要水的量来泡，这样第二天直接将松茸水倒入锅中即可，也不会浪费。

2、松茸粥

材料：米150克、干松茸一把、盐。

做法：

1、米泡10分钟，干松茸泡发。

2、锅中加适量水，放入米，大火煮干，加入切小块的松茸。

3、小火继续煮，煮的过程中，顺着一个方向搅，这样煮出来的粥才会稠。

4、大概小火慢慢熬45分钟，加入盐就可以起锅了。

松茸粥对于小孩子或者是生病的人，是最好的选择哦！清淡而且容易吸收，不会觉得过分的腻。

3、松茸鸡汤

材料：松茸干10g，母鸡1只，盐适量、姜片少许。

做法：

1、母鸡洗净去内脏，飞水

2、松茸干片泡发3克，先煮开水，再发姜片和鸡煮开，不需要放油和味精的

3、将松茸干放入锅里，倒入2500ml水，大火烧开后慢火熬约3小时，下适量盐即可

炖汤用量：一般情况下，买半只鸡，松茸3克（3片左右），如果是用炖盅炖，那也是一样松茸干片的用量就好

除了将松茸做成各种美味的菜肴我们还可以用松茸来泡茶哦！

4、松茸泡茶

材料：松茸干5片，枸杞10g，水500ml

做法：

1、红茶一壶，最好选择泉水烧开来泡；

2、泡发松茸干片或者生鲜松茸若干（1-2片，大概3克即可）；

3、枸杞1-3克即可，避免太多，导致泡出来味道掩盖了松茸的灵气之味；

这茶在一般的养生会所都有，价值不菲，，自己可以在家里买材料自己试下，具有强精补肾，健脑益智和抗癌、美颜塑体等作用，刚刚倒出来，松茸的香气就溢满了整个空间。

二、吃野生菌有什么好处

野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。而吃菌却潜藏着中毒的危险。而且，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出现全身无力的现象。

野生菌是珍稀野生食用菌，生长在海拔2000--4000米左右的地带，原野生采集，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”。现已有人工栽培。

1、防治糖尿病。研究发现，蘑菇中的一些营养成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者应当将蘑菇类食物添加到自己的食谱中，以利于糖尿病的恢复。

2、维护肝脏的健康。中医认为，蘑菇具有疏肝理气的作用，因此对于肝气不疏所致的胸胁胀闷、不思饮食等症具有显著的治疗效果。研究显示，香菇中含有的腺嘌呤类物质，对于脂肪肝与肝硬化具有辅助治疗作用。

3、蘑菇中的“珍品”猴头菇，不但营养十分丰富，而且还具有多种防病抗病能力。尤其对于消化道的各种疾病，如胃炎、胃溃疡以及胃癌等具有很好的治疗效果。因此，猴头菇被人们认为是扶助胃气、抵抗癌魔的“仙菇”。

4、金针菇具有促进肝脏健康，增强肠胃功能，健脑益智，防治癌症等功效。它所含的赖氨酸和精氨酸，能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。其所含的朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。另外，经常食用还可降血压，降低血液胆固醇。

5、平菇具有滋补身体、补益脾胃、除湿驱寒、舒筋活络、润肠通便、增进食欲、提高人体免疫力等功效。鲜平菇也同草菇一样含有各种微量元素和维生素，因此经常吃平菇，可强身健体，祛病延年。

本文有关于野生菌干货松茸怎么吃的相关问题就为大家介绍到这里了，不管是做成菜吃，还是简单地煮一下吃，都是要先把它泡成那种饱满的松茸再去吃的呢！通常泡松茸的时间都是在差不多半个小时的左右，水的温度基本上是四十度这样，直到它们恢复了自己原来的那种弹性，就可以了。