冬虫夏草的最佳食用方法有哪些？

冬虫夏草的食用方法

1、直接咀嚼食用

由于冬虫夏草味甘，虽然一般的老虫草虽然可以直接咀嚼食用，但我们不这样建议。因为老的冬虫夏草表面可能由于长年堆积导致表面存在大量的寄生虫和各种没有完全小面的细菌，可能会给健康带来隐患。

2、炖汤喝

炖汤是我们比较推荐并且常用的食用方法，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1-2小时。通过炖汤的方法，不仅味道会非常鲜美，而且冬虫夏草的的营养成分也能够有效溶解于汤中。把汤喝掉后，其营养成分是非常利于人体吸收的，最后再把冬虫夏草食用即可，使冬虫夏草发挥最大的功效。这种方法每天只需食用一到两次即可，短短数月就能有非常好的功效。

3、泡水喝

泡水是一种常见的，最为简单的食用方法：通常针对经常外出的客户，或者工作比较忙碌的上班族食用。不过冬虫夏草泡水喝的话，由于大部分营养成分不能有效溶解于水中，还残留在冬虫夏草里，因此用泡水的方法食用冬虫夏草，其功效就大打了折扣。虽然泡水喝过后，仍然可以选择将冬虫夏草吃掉，但也可能无法被完全吸收，因此为了达到很好的效果，可能需要更长时间服用冬虫夏草。

4、泡酒

泡酒这种方法比较适合爱好饮酒的人士和老年人食用。将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可，也是非常的方便。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次，每次饮服l5～20毫升即可，喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，让营养不会浪费。

5、破壁食用法

冬虫夏草低温破壁法，能够直接口服，入口即化，其吸收率能够提高3-5倍，相比其他食用方法，冬虫夏草破壁粉能够有效解决吸收率问题，吸收率高达9

5、6%，能够明显提高功效和减少服用量，使营养成分更加均匀化，有效解决冬虫夏草吸收不均的问题。而且通过低温破壁过程中具有杀虫卵和灭病菌的作用，使破壁后的冬虫夏草更加干净清洁。

冬虫夏草有多种食用方法，传统的比较被认可的吃法有隔水蒸，文火煮，泡虫草酒，和老鸭一起炖，同时也有直接干嚼、打粉做虫草胶囊等众多食用方法，找到最佳的冬虫夏草食用方法对于完全吸收冬虫夏草的营养成分是有着十分重要的意义的。