新鲜虫草花的功效与作用及禁忌，你知道吗

新鲜虫草花的功效与作用有什么？

1、滋补身体

滋补身体是虫草花的重要功效之一，它不但含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素和虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分，他们不但能维持人体内部酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，并能加快人体组织细胞再生与代谢，能缓解人体虚弱，也能提高人体抗病能力。

2、防病抗病

平时多吃一些虫草花，不单能吸收大量蛋白质，还能吸收多种氨基酸，可以调节人体内分泌，并能营养心肌，促进血液循环，增强心脏功能。另外虫草花还能温补肾阳，滋阴润肺，它对提高人体素质有很大的好处，人们经常食用可以减少多种高发疾病发生。

食用虫草花的相关禁忌

1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗功效的真菌孢子粉流失，从而影响它原有的食用功效。但如果买散装的虫草花，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但是不要泡得太久。

2、虫草花在煲汤时切记不宜长时间煲煮，以免原有香味散失、营养成份遭道破坏，一般在汤将煲成前加入虫草花菌丝体，再用小火煲30分钟左右即可。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、建议大家不要在煲汤炖汤内加入味精和其他调味料，因为汤的味道已足够鲜美了。

5、对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。

6、体内会时常发生无故性的出血或凝血机制有问题者，也不宜食用。

7、14岁以下少年、儿童，不宜长期食用虫草花，以避免雄性激素作用而导致生理早熟。

8、从中医的角度上来将，虫草花具滋补润阴的作用，因此邪盛正虚、实症患者应忌服。如果需食用，建议大家在食用前应咨询中医的意见。在医生的指导下服用。

虫草花天然健康，用来炖汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，常食用虫草花有滋补身体和防病抗病的功效，喜欢食用虫草花的朋友可以多食用哦。