茶树菇和豆腐可以炖吗,干茶树菇怎么煮才会烂 茶树菇烧豆腐做法详解

1、茶树菇和豆腐可以炖吗

茶树菇烧豆腐 超下饭,一直觉得干锅茶树菇超级的好吃，因为茶树菇本身就无敌美味。 煎好的豆腐外焦里嫩已经很香了，混合了茶树菇的味道后真的是超级下饭，今儿就先忘了减肥这事吧 原料：干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，蒜瓣，盐，蚝油，花生油。 准备：

1、干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。

2、北豆腐一盒，切片备用。

3、青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。 做法：

1、平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。

2、另起锅，放一点花生油并用蒜瓣炝锅。

3、放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。

4、放入煎好的豆腐，翻炒均匀。

5、翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。

6、放。

2、干茶树菇怎么煮才会烂 茶树菇烧豆腐做法详解

1、茶树菇不但口感好，并且营养丰富，是难能可贵的食物，跟别的的食用菌一样，以便更强的开展储存，我们选购的茶树菇全是干的。茶树菇最好用冷小水泡，用热小水泡，香味就走掉了。实际上非常容易泡的，仅仅梗子并不大非常容易炖烂，我一般全是把梗子和头弄断，梗子先煮，菌头后煮。

2、原料准备：水豆腐适量，茶树菇适量，蘑菇适量，辣椒适量，尖椒适量，香油适量，盐适量，生姜片适量，冷水。

3、水豆腐切成片;青红椒切棱形片;蘑菇清洗切成片;茶树菇清洗预留。

4、锅中下油烧开，先进行爆香生姜片，再放进豆腐片煎至双面金黄色，随后把水豆腐略微推倒锅边，然后放进茶树菇，蘑菇炒出香味后，再与水豆腐一起拌炒匀称。

5、添加香油及适度的水，一起炒匀后。

3、茶树菇豆腐 怎么做茶树菇豆腐

1、主料：豆腐200克、茶树菇300克。

2、辅料：柿子椒1个、胡萝卜1根。

3、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用。

4、豆腐切片；青椒切菱形片；胡萝卜切片。

5、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。

6、先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀。

7、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。