干茶树菇炒肉的做法是什么？用水焯熟再炒可以吗？茶树菇炒牛肉的做法

1、干茶树菇炒肉的做法是什么？用水焯熟再炒可以吗？

干炒茶树菇食材明细茶树菇适量五花肉适量洋葱适量生抽适量鸡精适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度干炒茶树菇的做法步骤1准备好的用料。2茶树菇去根洗净。3切成两段。4洋葱，猪肉切成丝。5热锅冷油，把肉丝煸出油。6把洋葱丝倒进。7煸炒出香味。8加入茶树菇翻炒。9加点生抽，盐，鸡精，白糖炒匀，烧两三分钟左右就可以。

2、茶树菇炒牛肉的做法

1、主料：牛肉（适量）。

2、辅料：茶树菇（适量）。

3、调料：色拉油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖（适量）。

4、逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少。

5、茶树菇（新鲜的）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用。

6、腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。炒锅里油烧至九成热，下牛肉，快速翻炒，至牛肉变色盛出。

7、锅里留底油，爆香姜蒜。

8、倒入茶树菇，翻炒至断生，下牛肉，调入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。生抽和蚝油咸味和鲜味较浓，无需盐和鸡粉。

3、今天买了半斤茶树菇，结果一炒，怎么有股尿臊味出来了，想知道是什么原因。

不能直接炒，要用水洗了后，

1、亮干水

2、煲点开水，水开了下锅水再次开时捞起，锅里的水不要

3、亮干水

4、开锅放油多点油，炸一下，不要炸太久，有点变色就可以捞起，炸太久茶树菇会干的

5、炒一下肉

6、把茶树菇放入肉一起炒一下就可以上碟。

4、茶树菇炒猪肚的做法，茶树菇炒猪肚怎么做好吃

主料茶树菇100g

猪肚50g调料食盐适量醋适量鸡精适量葱适量蒜适量调和油适量将煮熟的猪肚切块焯过水的茶树过洗净锅中加油，烧热用蒜爆锅炒香后加入猪肚加入少许醋，翻炒猪肚变软后，加入茶树菇加入少许高汤，加盐调味汤汁收干后，加入鸡精和小葱，即可装盘。

5、茶树菇炒鸭丝的做法？

茶树菇先泡水，泡软了以后拿出来挤干水分，将鸭丝放在油锅里炒，然后加茶树菇倒进去倒酱油，豆瓣酱盐搅拌均匀，炒熟了出锅。

6、茶树菇炒腊肉的做法步骤是什么啊？备孕期间可以吃这道菜吗？求解答！

腊肉100克，茶树菇50克，姜10克，蒜10克，泡椒25克，香菜15克，鸡精5克，胡椒粉5克，糖5克，酱油、料酒各适量。 （1）泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切去根部。腊肉切成薄片，香菜洗净去根切碎，香芹切段。 （2）中火烧热锅中的油，烧至六成热时，将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香。 （3）放入腊肉片大火爆炒片刻，随后倒入茶数菇，调入生抽和料酒，翻炒均匀。 （4）锅中再调入少许清水和香芹，中火慢炒五分钟，加入鸡精及其他调味料，撒入香菜碎即可出锅，。