酱烤金针菇（空气炸锅版）

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:1勺
• 芝麻:少许
• 香菜:1棵
• 金针菇:500g
• 郫县豆瓣酱:2勺

做法/步骤

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金针菇去根，洗净，控干水分，备用

2/6

空气炸锅200度预热5分钟

3/6

预热的时候准备材料：郫县豆瓣酱、芝麻、香菜。

4/6

先把金针菇放入空气炸锅，200度烤5分钟。这步什么调料也不放，目的是去去金针菇里面的水分。

5/6

取出金针菇，放入2勺郫县豆瓣酱，一勺油，我用的是之前做菜剩下的已经烧过的油，嘻嘻，比较会过。搅拌均匀，继续放入炸锅，200度烤10分钟。这10分钟里要把炸篮取出1-2次，重新搅拌金针菇，以便受热均匀。

6/6

装盘，放香菜、芝麻。（不放香菜也可）