食品加工技术专业学什么,请问应用生物科学主要学什么？

1、食品加工技术专业学什么

院校专业：专业层次 专科（高职）

基本学制 3年

学历 专科（高职）

专业代码 410111

是什么 食用菌生产与加工主要研究食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销等方面的基本知识和技能，进行食用菌的培育、加工、贮藏、营销等。常见的食用菌有：香菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、灵芝、虫草等。 关键词：香菇 木耳 竹荪 口蘑

学什么 《食用菌基础理论》、《食用菌制种技术》、《菌种选育技术》、《食用菌栽培技术》、《食用菌常见病虫害识别与防治》、《食用菌保鲜与加工技术》、《食用菌营销技术》

干什么 食品类企业：食用菌培育、食用菌生产、食用菌保鲜、食用菌加工、食用菌营销。

详解。

2、请问应用生物科学主要学什么？

应用生物科学主要学《普通微生物学》、《微生物生理学》、《微生物遗传学》、《病毒学》、《真菌学概论》、《食用菌栽培学》、《食用菌分类学》、《食用菌加工技术》、《微生物检验技术》、《微生物发酵工程》等。部分高校按以下专业方向培养：菌物科学与技术。

应用生物科学主要研究生物技术在农业生物、昆虫、微生物等方面的应用，在食品、粮油、医药等领域进行生产加工、质量检测和工程设计等。例如：香菇、木耳等食用菌的栽培与加工，肉类、蔬菜等食品的微生物检验，醋、酱油、醪糟的发酵生产等。

应用生物科学专业可以在食品类企业从事产品研发、食用菌加工、发酵工程、工艺设计、技术开发、生产管理、贮运保鲜、质量检测等工作，也可以在政府、事业类单位从事微生物检验、食品检验等工作。

自考。

3、罗明的讲授课程

本科生课程：《土壤微生物学》、《农业微生物学》、《普通微生物学》、《环境微生物学概论》、《食品微生物学》、《食用菌栽培学》、《农作物病害生物防治》、《植物保护专题讲座》。研究生课程：《微生物生态学》、《高级微生物学》、《农业生物安全概论》、《微生物实验技术》。

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