茶树菇怎么辨别有没有熏过硫磺？干的茶树菇怎么样分辨是不是坏了

1、茶树菇怎么辨别有没有熏过硫磺？

茶树菇一般都不会有人拿去熏的。刚的能放挺久的茶树菇有自己特有的味道。很容易闻的出来的。

2、干的茶树菇怎么样分辨是不是坏了

硫磺渗入到食物中食用后，会对人的神经系统造成损害，轻度的会出现头昏、眼花、精神分散、全身乏力等症状。若长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状，严重的还会影响人的肝肾功能。所以别吃，一般消除不了。

3、如何分辨茶树菇等级？

茶树菇一般分为三个等级。 一级，菌盖色艳（暗红褐色），菌膜未破（不开伞），菌肉肥厚，大小均匀，菌柄粗壮，长短整齐。 二级，菌盖开展，菌摺变为褐色，菌柄细长。 三级，成熟过度，菇体扭曲，有病斑，污损或虫害。

4、怎么鉴别茶树菇的质量？

1、在挑选茶树菇的时候，可以有许多地方可以帮助来鉴别，可以观察茶树菇的外形，查出骨的外形，包括有其上面的伞部，其上面的伞布是非常的重要的，所以在挑选的时候就注意要挑选那些散布比较完好的。

2、在看完茶树菇的完整程度以及颜色之后，还可以通过嗅觉来判断茶树菇是否好，在闻茶树菇的时候，一些不好的茶树菇会有一股明显的潮湿的味道，在挑选茶树菇的时候，最好选择那些闻起来味道比较纯正，而且有香味的茶树菇。

3、在选择干燥的茶树菇的时候，还要用手上上面，轻轻的捏一捏儿，捏的触感是非常重要的，如果这个时候捏到茶树菇很脆，那么就说明茶树菇的干燥程度很高，所以买回去口感也会很好。

5、怎么鉴别茶树菇的质量

鉴别茶树菇质量的方法：

1、观察颜色，新鲜的茶树菇的伞柄为淡淡的杏色，干燥的茶树菇的伞柄为浅棕色；

2、查看菌杆，新鲜的茶树菇的菇伞完好，而且伞柄丰满，干燥的茶树菇的伞柄干燥，根部干净，没有发霉的白斑；

3、闻味道，新鲜的茶树菇，没有异味或霉味，干燥的茶树菇香味浓；

4、观察根部是否剪过，经过加工挑选的可能是陈年老茶树菇；

5、查看其整体大小，大小均匀，无杂质，色鲜黄质嫩，无虫蛀，则质量好。

6、怎么辨别茶树菇和海鲜菇

茶树菇为子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5到10厘米，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1到2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形，淡褐色。海鲜菇为子实体丛生，菌盖幼时球形，成熟后渐平展，直径1到

7、5厘米，菌盖表面光滑，近白色至灰褐色，干后呈灰色至褐色。菌盖四周色浅，中部色深，表面有明显大理石状斑纹。菌柄较长，中生，内实，肉质白色或近白色至灰色，多为圆柱状，有时基部膨大，长度因不同菌株而异，菌柄直径

1、0到

3、5厘米。菌褶为片状，弯生或直生，呈密集排列，不等长，白色。担子棒状，其上着生2到4个担孢子。担孢子卵圆形，无色，光滑，内含颗粒。孢子印白色。