茶树菇做熟是脆的吗,茶树菇熟了以后是脆的吗

1、茶树菇做熟是脆的吗

以前公司旁边有一家川味馆，每次去都点干锅茶树菇，不是脆的，是有点软，有点韧的。

另外，野山菌汤里也有茶树菇，是很软烂的。

2、茶树菇熟了以后是脆的吗

我吃的茶树菇都是炒的，不是脆的。

3、茶树菇炖鸡汤菇是脆的?

是的。新鲜的比那个晒干了的茶树菇炖出来的东西好吃，而且新鲜的茶树菇吃起来很脆，不像干的吃起来很难嚼有点嚼劲。

茶树菇炖鸡汤

主料：草鸡 (草鸡) 新鲜的茶树菇 (适量)

辅料：姜 (适量)

做法：

1、将鸡清洗干净去除杂毛，剁成块，茶树菇去除根部洗净备用，姜切片。

2、锅内放水放入鸡块，姜片一起炖，水开后放入料酒，小火炖一个多小时。

3、再放入茶树菇，小火炖半个多小时，直到鸡肉、茶树菇熟透即可。出锅时放盐调味。

小贴士

焯水这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

4、茶树菇炖鸡汤菇是脆的

【茶树菇】

自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中，它盖肥柄脆，鲜食清脆可口，味道鲜美。烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜。茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品。茶树菇的蛋白质内含人体所需的18种氨基酸。 茶树菇不仅具有较高的营养价值，而且由于茶树菇鲜味物质谷氨酸的含量较多，因而还具有鲜美的风味。 茶树菇药用价值较高，历来被认为是延年益寿的上品。中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病、治病能力的功效。人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

【茶树菇口感特点及烹调方法】茶树菇味道香、口感甜、鲜、与其。

5、为什么茶树菇干泡了半天煮出来的也嚼不烂呢

你第一次吗？

茶树菇本来就不烂啊.除了上面那点叶子会其他都是脆的.就算你褒十个钟它还是脆的.用水洗洗就好了哪要泡啊.。