金针菇不能和什么一起吃

一、金针菇不可以和寒性食物一起吃

金针菇本身就是属于寒性比较重的食物，里面所含的寒气是比较重的，在食用上大家除了用金针菇来煮汤以外，还经常用来做凉菜食用。因为，寒气较重的金针菇不可以和气体寒性的食物一起食用，否则的话很容易引起脾胃虚寒、消化不良等情况发生。

常见的寒性食物有：鸭肉、冬瓜、苦瓜、黄瓜、绿豆等。

二、金针菇不可以和高纤维的食物一起吃

金针菇本身就含有大量的粗纤维，而且食用的时候是整根一起食用的，这样很容易导致肠胃无法正常的消化掉，如果再继续喝高纤维的食物一起吃的话，那么会容易出现消化不良、便秘等状况发生了，这样对于肠胃健康是非常不利的。

常见的高纤维食物有：芹菜、竹笋、韭菜、蒜苗等。

三：金针菇不可以和高钙食物一起吃

许多人都会在饮食中补钙，而钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人体中是有限的，往往补钙人群都需要额外补充维生素D，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用。

常见的高钙食物有：动物骨头、虾蟹等软甲食物、牛奶等。

二、金针菇不宜的食物

1、金针菇+牛奶：容易引起心绞痛，不利于心脏脆弱的人群食用，尤其是不时候心脏病患者在日常生活中食用。

2、金针菇+驴肉：容易引起心痛，不利于心脏脆弱的人食用，尤其是心脏病患者不应在日常生活中食用。

3、金针菇+牛奶：不利于肠胃的蠕动，不利于人体对营养物质的消化和吸收。严重时会引发消化不良等症状。

三、孕妇吃金针菇的注意事项

1、孕妇吃金针菇一定要适量，因为金针菇属于蘑菇类，而蘑菇类食品有润肠的作用，因此不可以多吃。

2、由于金针菇性质是寒性的，因此孕妇切忌不要过量的食用金针菇，以免引起自身或是胎儿健康不适。

3、挑选金针菇的时候一定要挑选新鲜的，而且在烹饪的时候，一定要完全煮熟透以后再吃。

本文对于金针菇不能和什么一起吃就为大家介绍到这里了，金针菇固然美味，但大家食用时不要忘记注意以上这些小问题哦！