请告诉我秋天煲汤的一些食谱，并且有什么效果，家常的那种简单实惠的！,请告诉我秋天煲汤的一些食谱，并且有什么效果，家常的那种简单实惠的！
1、请告诉我秋天煲汤的一些食谱，并且有什么效果，家常的那种简单实惠的！
第一款：莲藕排骨汤特点：养颜抗老，活血润肤功能：活血、促进新陈代谢材料：莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升调味料：盐适量作法1 将章鱼干先泡温水20分钟。2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用3 将排骨氽烫后备用。4 将所有食材一起放入水中，以中火煮
1、5小时后熄火，再加盐调味即可。以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间操作时间116分钟泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 第二款： 红枣腩排炖乌鸡材料：排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片
调味料：绍兴酒少许、盐适量
作法：
1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
2 将红枣泡水20分钟备用。
3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。
功能：补血、健皮、调养生机
操作时间160分钟
泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
第三款：苹果雪梨煲排骨
特点：活化肌肤，窈窕纤体
材料：
排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升
调味料：盐适量
作法：
1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。
2 将排骨洗净后切块备用。
3 将南北杏、红枣泡水清洗。
4 将排骨氽烫后捞起备用。
5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中
火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。
功能：滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁
姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还
能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。
操作时间87分钟
泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
1。冰糖＋银耳＋莲子＋红枣，一起炖2个小时就好了（补血养颜）
2。薏米＋绿豆＋冰糖炖至薏米软烂就行（此汤清火同时可预防青春豆）
3。鲫鱼豆腐汤：把锅烧热放油，将鲫鱼两面略微煎一下，加水煮至汤色变白，然后放入几块豆腐再煮十分钟就可以了（美白）
1、鸭梨南北杏瘦肉汤
材料：新鲜鸭嘴梨三个，瘦肉十两（约四百克），南北杏共一两（约四十克），花生油，盐各少许，清水十二碗
做法： 鸭嘴梨洗净，去皮除心；南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用；烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。
2、罗汉果瘦肉汤
材料：大罗汉果四分之一个，猪腿精肉八两（约三百二十克），陈皮一小块，清水十碗
做法：陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净；把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可。
3、脚栗子百合汤
材料：新鲜鸡脚１０只，猪手１只，百合５０克，鲜栗子肉２５０克，湘莲子５０克
做法：剥去鸡脚附著之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河；烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河；栗子肉用滚水烫过，去衣；洗净莲子，百合；把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲２小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。
清热祛湿汤
材料：红萝卜、扁豆、薏米、竹芋、蜜枣、鲫鱼、姜片
制作：
1、将以上材料洗干净切好；
2、把适量的水烧开后把材料下锅；
3、煲两小时后再加盐即可；
(此汤材料简单，具有清热祛湿的作用，适合于现时季节进食。)
海底椰猪骨汤
材料：海底椰、红萝卜、鱼翅肉、蜜枣、猪骨（飞水）姜片
制作过程如上所述
海底椰具有润喉、滋润、养颜的作用，以往大家都比较喜欢用它来与鸡、鸭、鱼相伴，而今天我们“厨神”帮海底椰找了个“外遇”——与猪骨相伴，其搭配出来的效果绝对不逊色于前者，要想知道其味道如何，大家不妨回家试试看!
红萝卜鸡骨草猪横利汤
材料：猪横利、鸡骨草（药店有卖）、红萝卜、蜜枣
做法：
1、将猪横利、红萝卜洗净切大块，鸡骨草洗净备用。
2、煲内放入适量的水，再将做法1放入煲开，拂去浮沫放蜜枣再煲2小时。
3、汤好后捞起鸡骨草，猪横利可放盘上桌，沾酱油吃。
雪梨红萝卜瘦肉汤
材料：雪梨、红萝卜各2个、瘦肉（一般用腿边肉）300克、马蹄（我都是买人家削好皮的）10个
做法：
1、雪梨、红萝卜去皮洗净切块、瘦肉洗净切块、马蹄洗净备用。
2、把做法1放入锅中加入适量的水煲2小时即可。
润肺止咳
青红萝卜猪肺汤
材料：青红萝卜各2个、南北杏共1两（药店有卖）、猪肺1个（要一整个）
做法：
1、把猪肺的喉管放到水龙头下灌水，等到整个灌满后倒出来，如此几次将猪肺洗净。将洗净后的猪肺切大块，炒菜锅洗净把切好的猪肺放入不加任何东西翻炒，等猪肺不再出水，再洗净备用。
2、萝卜去皮洗净切块、南北杏洗净备用。
3、将所有材料放入锅中加水煲2-3小时。
酸梅猪肺汤
材料：酸梅2-3粒，猪肺1个
做法：1猪肺的处理方法同上。
2、将材料放入锅中煲即可。
养颜去痘
绿豆鸽子汤
材料：白鸽1只，绿豆适量
做法：白鸽洗净切块备用。绿豆洗净后先煲开，去壳后再放白鸽煲1小时即可。
2、请告诉我秋天煲汤的一些食谱，并且有什么效果，家常的那种简单实惠的！
秋季容易出现口干唇躁等“秋躁”症候，应选择一些滋养润躁的食物，燕窝、银耳最好，白木耳也可以。养生金汤富含碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等矿物质，选用具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益功效的食材，对治疗“秋躁”非常有效。按照中医“春夏滋阴，冬秋养阴。四季调理，各有所重”的理论，秋日里我们还应着重于养阴护阳。 一般来说，秋天最好选用一些带有温补性的牛、羊、狗肉之类的食材，以滋阴壮阳、温补血气，起到润泽脏腑，养颜护扶的效果。
秋季养生食物有以下几种：
豆芽菜：所含的叶绿素可以防止直肠癌，中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒的作用。
胡萝卜：味销册甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。
菠菜：是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠棚斗余菜所含的具链滚有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
菜花：含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A。
莴笋：其中的钾含量是钠的27倍，有利于维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可以止咳。
芹菜：能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰功能。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
3、请告诉我秋天煲汤的一些食谱，并且有什么效果，家常的那种简单实惠的!
秋季容易出现口干唇躁等“秋躁”症候，应选择一些滋养润躁的食物，燕窝、银耳最好，白木耳也可以。养生金汤富含碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等矿物质，选用具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益功效的食材，对治疗“秋躁”非常有效。按照中医“春夏滋阴，冬秋养阴。四季调理，各有所重”的理论，秋日里我们还应着重于养阴护阳。 一般来说，秋天最好选用一些带有温补性的牛、羊、狗肉之类的食材，以滋阴壮阳、温补血气，起到润泽脏腑，养颜护扶的效果。
秋季养生食物有以下几种:
豆芽菜:所含的叶绿素可以防止直肠癌，中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒的作用。
胡萝卜:味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。
菠菜:是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
菜花:含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A。
莴笋:其中的钾含量是钠的27倍，有利于维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可以止咳。
芹菜:能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰功能。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
4、秋季干燥煲汤食谱
越是秋燥天，越要多喝汤，分享6道家常靓汤，滋补润燥，别错过了。入秋啦，虽然现在气温还很炎热，但秋后会渐渐变凉，而且还伴随着秋燥，因此入秋后进补贴秋膘，除了吃肉，还需要多喝汤，喝汤不仅能补水润燥，滋补还不上火，秋天多给家人煲汤喝，养人对身体好。我们当地人就特别爱喝汤，基本上每一餐都少不了一道汤，不同季节煲的汤也不大一样，初秋时节，煲的汤会选择一些温润的食材，滋补润燥，还不上火的，老鸭汤就是秋季进补汤的不错选择，除此之外，还有好多家常靓汤都是非常适合秋天喝的。秋燥天要多喝汤，分享6道家常靓汤，润肺降燥对身体好，不懂可惜。接下来一起来看看详细做法吧。
一、【石斛山药水鸭汤】
准备食材：石斛适量、水鸭一只、山药片适量、莲子适量、枸杞少许。准备配料：盐少许。
详细做法：
1、水鸭洗净斩件装盘待用。山药干和莲子干，提前放入清水里泡个10分钟左右，洗净待用、石斛洗净待汤。
2、锅里加入适量的清水，将鸭肉冷水下锅焯水，去掉表面的浮沫和脏东西，捞出洗净冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸭肉、洗净的莲子、山药片、石斛一同放入锅里，加入适量的清水。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：石斛山药水鸭汤就做好啦。
二、【冬瓜荷叶老鸭汤】
准备食材：老鸭1/4只、白皮冬瓜适量、荷叶一张、薏米适量、莲子适量、陈皮一瓣。准备配料：盐适量。
详细做法：
1、鸭肉洗干净斩件装盘待用；荷叶、薏米、莲子、陈皮洗净待用。冬瓜洗干净连皮带瓜囊和瓜子一起切成厚块待用。
2、锅里加入适量的清水，将鸭肉下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，加入焯水好的老鸭肉、荷叶、薏米、陈皮、莲子一同放入砂锅，加入适量的清水，大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：冬瓜荷叶老鸭汤就做好啦。
三、【姬松茸莲子鸡汤】
准备食材：鸡半只、姬松茸适量、莲子适量。准备配料：盐适量。
详细做法：
1、鸡洗干净斩件待用、怕油腻的话建议去掉鸡皮。
2、莲子和姬松茸放入水里泡30分钟待，洗净待用。锅里加入适量的清水，将鸡肉下锅焯水后捞起，冲洗干净沥干水待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，加入焯水好的鸡肉、莲子和姬松茸一同下锅，加入适量的清水。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：姬松茸莲子鸡汤就做好啦。
四、【眉豆花生木瓜鸡脚汤】
准备食材：鸡脚8只、猪骨适量、木瓜一个、眉豆适量、花生适量、生熟薏米各适量。准备配料：盐少许。
详细做法：
1、鸡脚剪去指甲和猪骨一起洗净待用、生姜洗净切片待用。薏米就是放在锅里小火干炒至黄色洗净待用（熟薏米补脾生薏米祛湿）。
2、木瓜去皮去籽洗干净切块待用。锅里加入适量的清水，将鸡爪和猪骨冷水下锅焯水，捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸡爪、猪骨、木耳、生姜片、花生眉豆生熟薏米一同放入砂锅内，加入适量的清水。
4、大火煮开转小火煮90分钟，出锅前加入少许盐调味，拌匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：眉豆花生木瓜鸡脚汤就做好啦。
五、【薏米木棉花鲫鱼汤】
准备食材：鲫鱼一条、猪骨适量、木棉花花托适量、扁豆适量、茯苓、赤小豆各适量、生姜片适量。准备配料：盐少许。
详细做法：
1、鲫鱼处理干净，把肚子里的黑膜清洗干净待用，猪骨洗净待用、木棉花花托、扁豆、茯苓、赤小豆都一起清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水待用。锅烧热，热锅凉油将鲫鱼下锅煎制两面金黄后起锅待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将焯水好的猪骨、煎好的鲫鱼、赤小豆，茯苓，白扁豆，薏米和木棉花花托、姜片都一同放入砂锅内。大火煮开转至小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：薏米木棉花鲫鱼汤就做好啦。
5、北海粉肠煲汤家常做法？
粉肠排骨汤 材料：花生4两、眉豆4两、粉肠1斤、排骨半斤、姜2片、蒜头少许 做法1。先将粉肠用一颗蒜头、从头穿过，
2、然后氽烫3分钟，排骨也是先用水氽烫一下。
3、将400CC水煮开，把食材全部加进锅中后，转用中火煮2小时即成。 『羊城美食』秋季炖汤-橄榄炖粉肠（润喉润肺首先） 材料：青橄榄（潮汕青橄榄最佳），粉肠，瘦肉或猪骨 做法：青橄榄开半，粉肠与瘦肉洗净先用开水烫一下 把全部材料放进炖锅炖二个半小时即可，美味滋润的润肺汤就出来了 注：个人建议粉肠先不要切断来炖，整条放下去炖，在起锅前的十分钟捞出来切好再进去炖一会，这样粉肠还会保留原来的香味，如果一开始切好炖口感不是很好。
