高端菌类有哪些 高端菌菇有哪些

菌菇在日常生活中较为常见，但有些菌菇的产量稀少，售价偏高，超过了普通家庭的消费水平，那么，高端菌类有哪些呢?跟随小编去了解一下吧。

高端菌类有哪些

1、羊肚菌

羊肚菌形似羊肚而得名，是世界上最稀有名贵的食用菌，有菌中之王的美誉，其香味独特，富含氨基酸、微量元素、维生素等成分，被称为“天然、营养、多功能”的健康食品。

2、松茸

松茸又叫松口蘑、芋头菌，是一种珍稀名贵食用菌，营养丰富，但目前处于半人工栽培阶段，而且我国的松茸主要产自东北、台湾、云南、贵州等地。

3、牛肝菌

牛肝菌又叫乔巴菌，是最为著名的美味食用菌，其菌盖为暗褐色，菌肝粗壮，可以鲜食或者切片干燥后出口，且牛肝菌有白、黑、黄三种，白牛肝菌主要分布在云南地区。

4、鸡枞菌

鸡枞菌又叫鸡肉菌、伞塔菇，是食药兼用菌类，其形状和鸡枞相似，味道鲜美，且鸡枞菌分布在我国南方森林中，富含维生素、核黄酸以及微量元素。

5、鹅蛋菌

鹅蛋菌又叫鹅蛋黄、鸡蛋菌、橙盖伞，是较为珍贵的食用菌，其菌盖为红色，菌柄为黄色，高度在10厘米左右，目前还无法人工栽培，只有野生品种。