竹荪的吃法与做法,竹荪的做法

1、竹荪的吃法与做法

竹荪的吃法与做法如下：

1、【肉片竹荪】材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：

1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。

2、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。

3、热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。

4、接着加入适量的酱油，清水炒肉7成熟，加入竹荪番茄。

5、加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。

2、【莲藕竹荪排骨汤】材料：莲藕250克、竹荪20克、排骨300克、食盐、清水各适量。做法：

1、竹荪泡发好，处理干净；莲藕洗净，去皮切块；排骨洗净，放入热水中过水去除血腥味；

2、接着把全部的食材1起放入锅内，加入足够量的清水，盖盖子。

3、大火烧开，转小火炖1小时，加盐调味即可食用。

2、竹荪的做法

竹荪的做法 竹荪是很多人都非常爱吃的，因为大家都知道竹荪的营养价值相当高，而且做成的1些菜肴口感也非常的鲜美，那么竹荪的做法都有哪些呢?很多人对此都不清楚，接下来这段短文来为大家讲述关于竹荪的做法。

1、清炒竹荪 竹荪最简单的做法就是用来清炒，清炒竹荪绝对是非常美味，也是比较营养的1道菜肴，做法是非常简单的。先准备适量的竹荪，将其在清水中浸泡，等其泡发后再把它清洗干净，然后沥干水分，放入锅中，加入油和盐，直接将其炒熟炒香后即可，清炒竹荪的味道是比较新鲜的，而且也具有很好的滋补作用。

2、竹荪银耳汤 竹荪还可以跟银耳配合1起做成竹荪银耳汤，也是非常值得制作品尝的1道美味佳肴。具体的做法是这样的，首先要准备适量。

3、竹荪的做法？

第1步竹荪的做法有很多种，比如竹荪排骨汤，竹荪鸡汤，姬松茸竹荪菌菇鸡汤，冬笋竹荪汤，猴头菇虫草花竹荪排骨汤，竹荪鸡肉煲，竹荪花胶干贝汤等等，下面为大家介绍1种竹荪的做法：首先将泡发的竹荪焯水后泡在冷水中。 第2步将丝瓜和胡萝卜切长条后和金针菇1起焯水。 第3步将叉烧切条。 第4步切掉竹荪的伞。 第5步将金针菇，丝瓜条，胡萝卜条，叉烧条1起用竹荪包裹。 第6步将裹好的竹荪整齐码在盘中，上笼蒸5分钟左右。 第7步锅里放入耗油，盐，糖，豆粉与清水混合，熬煮酱汁。 第8步将熬好的酱汁浇在竹荪上即可。以上内容通。

4、竹荪怎样做好吃 竹荪简单吃法

1、食材：竹荪10g，猪肉400g，鸡蛋1个，大蒜苗1根，生姜5g，小青菜50g，盐适量，生抽少量。

2、先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，1起留着备用。

3、将猪肉剁成猪肉糜（猪肉要肥瘦比例3:7才好，全是瘦的就不香了，口感也不好了）。

4、将生姜切成沫，大蒜苗也切成沫。

5、然后将猪肉糜装入碗内，然后放入切好的生姜沫、大蒜沫，再加1勺盐，适量生抽，再打入1个鸡蛋，用筷子将各种材料按照顺时针方向搅拌均匀。

6、锅里烧开水，等水开后，将火关掉（因为做肉圆要时间，防止火1直开着，有的生有的熟），然后用圆勺子将搅拌好的肉糜滚成1个圆球形，放进锅里。

5、竹荪做法大全家常做法

竹荪的做法： 用料：鸭架1副、竹荪30克、火腿丝适量、荷包蛋1个、盐适量、鸡精适量。 步骤：

1、烤鸭搭配的鸭架1副，加半锅水，炖锅炖半小时左右。

2、竹荪剪掉头部。封闭的那1头。去除部份花朵（花朵香味太重，做汤怕有怪味，有些人不能接受），留茎干部份，冷水浸泡30分钟。挤干水备用。

3、鸭架汤炖半小时后，加入处理好的竹荪，加1个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时。

4、加入适量火腿丝，根据自己口味调入适量盐，鸡精，成品如下。