干鸡枞菌的做法煲汤，干鸡枞菌泡多久？

1、把鸡枞菌洗净其中的泥沙;鸡肉洗净，斩块放入沸水内焯水;猪肉洗净切片;火腿洗净切片。

2、把鸡肉、猪肉、火腿、姜片一起放入汤煲内，大火烧开，转文火煲一小时。

3、之后把洗净的鸡枞菌一起放入进去，煮10分钟时间，关火加盐调味即可。

二，鸡枞菌豆腐汤 做法：

1、鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。

2、豆腐切成小块。

3、锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜(切末)，炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱(切末)、酱油、盐即可。

干鸡枞菌泡多久? 鸡枞菇买回来如果是干的话，就方便保存。但是想要烹饪的话就需要浸泡，可以倒入温水然后浸泡4个小时-5个小时的时间再清洗一遍就可以了。干鸡枞菇也是可以用开水煮的，第一次用开水来煮然后第二道用水过一下，浸泡的水还可以煲汤的时候用，因为浸泡过的水都是有营养价值的。 鸡枞菌的禁忌事项 鸡枞菌也是菇类，所以一定要煮熟来吃，另外要是身体上有过敏的人就不能吃这种菇，担心加重过敏的情况。天生对菇类过敏的也不能吃。当感冒或肠胃不佳时，要少食鸡枞菌，否则可能使疾病症状加重。

干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味道上要鲜美一点，因为鸡枞菌在晒的时候把里面多于的水分给蒸发掉了，因此，剩下的就只有鸡枞菌的众多的营养成分，所以说要想吃到更美味的鸡枞菌还是晒一下好。它的食用方式法在本质上跟鸡枞菌的做法是一样的。