电压力锅炖鸡怎样做好吃,怎样用电压力锅炖鸡才好吃？

1、电压力锅炖鸡怎样做好吃

1）电压力锅做的粉皮炖鸡 原料：沂蒙小山鸡（超市买的速冻食品），粉皮，海参1只，葱姜蒜和酱油、醋、料酒、盐适量。

1、鸡解冻，把海参、葱姜蒜塞入鸡腹。

2、粉皮掰开，加水泡软。

3、把鸡放入电压力锅，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、大料。

4、加少量水，因为电压力锅工作过程中，无水份蒸发，（电压力锅有无水炖鸡功能）。

5、按下炖鸡功能按纽（大概烹饪过程20分钟）。

6、断电开盖后，放入泡软的粉皮，利用余温加热粉皮。

7、OK，可以出锅了，鸡已经酥软，腹内的海参也已经炖烂，而粉皮刚刚好，还不化。（2）粉皮拌鸡丝 原料：鸡脯肉250克、粉皮300克、蛋白1只、精盐、水淀粉和味精各适量、酱渍、麻油各少许。 制法： 将鸡脯肉去皮除筋，切成鸡丝，将粉皮切成条。然后把鸡丝放入盛器内， 加入蛋白、精盐、水淀粉和味精上浆后，放入沸水中烫熟后捞出，沥干水分后备用。 把粉皮条放入沸水中1烫后捞出沥干水分后，装入盆内，上面放上熟鸡丝后， 放入冰箱冰箱至凉，待凉透后，浇上用精盐、酱油和麻油调和的 调味汁，即可食用。 要点：鸡丝应尽量烫得嫩1点。

2、怎样用电压力锅炖鸡才好吃？

用那种智能型的炖鸡效果更好，由于智能型都有内置的电脑烹饪程序，从压力、火候到烹饪程序控制都更加精密，所以炖鸡味道都更好。比如我家现在用的奔腾无水焗的那款，炖鸡味道超好，而且平时我还喜欢用它自带的无水焗功能做盐焗鸡，也非常方便，只要把材料都放进去然后再按1下，然后按1下无水焗键，它就自动烹饪了，很方便。关键是无水焗这个功能在烹饪的时候你不用放水，是用鸡本身的水份和油分烹饪的，这样做鸡吃起来1点都不油腻，还有瘦身的功效的。你平时喜欢炖鸡的话我可以告知你1个我多年总结的小诀窍，不要在炖之前加盐，炖完以后再加盐，然后焖1会儿再出锅。由于鸡肉里的水份多，盐水会让鸡肉组织里的水往外渗，蛋白质产生凝固，让鸡肉变硬。 查看原帖>>。

3、电压力锅怎么炖鸡肉

大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(1定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)。

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片。锅内加少许料酒和盐，盐放1点点就可以,熟后还可再根据口味加盐。6。电压力锅放到合适档位或时间就可以了。普通煲锅的话。1锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!

5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟。电压力锅除了煮饭，还可以煲汤、炖排骨、煮粥等功能,而且煮的米饭也要好吃1些，但价格比电饭锅贵1些,所以看你自己的选择。选用电压力锅比较好,,,当你要煲蹄筋，猪脚，煮8宝粥，煲鸡汤。。 http://www.***.com。

4、用电压力锅怎么炖鸡好吃

还可以，味道还不错，没什么方法就是把材料都放下去炖就是。有些人喜欢把鸡肉炒下在炖（没这么香甜，就是肉有嚼劲）。

5、电压力锅炖鸡肉也是散而不烂是怎么回事啊？

电压力锅炖鸡肉散而不烂原因是炖的时间不够久。　　材料　　鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加1颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量　　做法　　1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；　　2.电饭锅里放2杯水的量；　　3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)；　　4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

6、9阳电压力锅怎么炖鸡肉步骤？

9阳电压力锅炖鸡肉要先焯水，然后加香料包，鸡肉和水，选鸡肉键炖之。