如何正确食用西洋参,花旗参如何食用？对身体有什么好处？

1、如何正确食用西洋参

1、将西洋参去皮以后，清洗干净，在锅中放入适量的水，加热，有蒸汽之后，将西洋参放入锅中蒸1下，大约5分钟左右，等待西洋参软化以后，就可以将西洋参从锅中取出来切成薄片，放在洗干净的瓶子里，每次食用的时候取1片就可以了，最多食用4克。

2、食用西洋参最好的时候是早饭后或者午饭后，这个时候肠胃对营养物质的吸收利用比较快，在嘴里慢慢的咀嚼就好了，可以享受美味。或者将西洋参洗干净之后，放入适量的米酒中浸泡7天就可以享用美味营养的西洋参酒了。每天2次就可以，1次20毫升。里边的西洋参也是可以吃的。

2、花旗参如何食用？对身体有什么好处？

花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。 补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。现代医学证明,西洋参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效,对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应,还具有改善肌体应变状态、减轻胸腺、淋巴组织萎缩、滋补强壮、养血生津、宁神益智等功能.人参和西洋参都非常平和。如果做出比较，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，均可用西洋参，其独特之处在于不热不燥。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则考虑用人参进补。 花旗参的用法 1．最简单的方法莫过于将花旗参切薄片，含于口中或嚼后咽下，每日

4、5片。这个方法可以品尝到百分之百的风味。 2．煮茶或泡茶，工作前饮用，可增加工作效率，下班后饮用可解除疲劳。 用量：个人或小家庭1枝到3枝，加水约1升，煮十余分钟或半小时，即可饮用，可按个人口味浓淡随意增减，亦可加蜂蜜调味。　　 3.冲粉法：将花旗参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。 4.炖服法：将原皮花旗参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。 5.作汤法：将原皮花旗参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。 6.煮粥法：取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入花旗参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。 　　 花旗参滋补食谱--美食进补两相宜 洋参瘦肉粥 材料：花旗参10克切片，瘦肉250克，白米250克。 做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。 洋参香妃鶏 材料：鲜鶏1只重约2斤。腌料：花旗参10克（用搅碎机绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。 做法：将鶏去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。 洋参肉 材料：羊肉500克，花旗参10克切片，姜1大片，陈皮1角，绍酒1汤匙。 做法：将羊肉洗净，放入1锅沸水中滚1开，捞出沥干。将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。 参鸽煲 材料：花旗参10克，乳鸽1双，火腿10克，生姜1片，米酒1汤匙，盐少量。 做法：各料切妥后，放入炖锅，加3大碗清水，文火炖约1小时。 花旗参滋补汤--汁美味正的清凉汤 洋参鲫鱼汤 材料：约250克鲫鱼1条，花旗参10克切片，红枣、姜、盐少许。 做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、花旗参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。 枸杞当归洋参汤 材料：花旗参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鶏或牛肉）。 做法：加水2-3杯，1起炖煮成清汤。 洋参4喜汤 材料：花旗参约10克，4物1包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鶏1只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增减）。 做法：水盖满鶏、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。4物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鶏或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。此汤特别适合产后妇女，及1般体弱者。 花旗参饮品——提神醒脑的清凉茶 蜜枣洋参茶 材料：花旗参10克切片，10个蜜枣。 做法：将花旗参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。 生津开胃洋参茶 材料：花旗参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。 做法：加入水两杯，1起炖约1小时，即可食用。冷饮口感更佳。 1．精神压力大的时候或者担心考试期间发生头晕紧张状况的时候，可以含片在口中，功效定惊 2．平时可以用来泡热开水，可加入密糖或杞子或红枣，滋阴清补，1般1周两3次左右，适合火旺的人，不适合胃寒或阴虚或生理期饮用． 3．煲汤，可配乌鸡，雪耳，或鸽子等等，滋补不燥，1周可1次，主治心慌，补血，养容颜．适合想美容并有时间的MM．。

3、西洋参如何食用

1、西洋参的吃法有很多，西洋参药性偏凉，有清热养阴、益气生津的功效。

2、可以切细片含服，含着没有味道的时候，嚼碎吞服。或者用开水冲泡当茶喝，泡至没有味道再嚼碎吞服。

3、可以打粉用温开水冲服，每次3克左右。

4、可以用于炖汤或者煲汤。可与麦冬、5味子煲猪瘦肉汤，益气养阴，适合气阴两虚、胃口不好、口干舌燥的人服用。可与淮山、元肉、枸杞、红枣炖乌鸡，补气健脾养血，适合妇女产后或经期后进补，也适合大病久病气血两虚者服用。可与石斛、淮山、陈皮煲水鸭汤，益气养阴健脾化痰，适合肺燥咳嗽、老慢支久咳咽喉干燥无痰者。