吃干巴菌会中毒吗？

干巴菌含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效;多种微量元素能让人体强壮和病体康复;核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多，药用价值自然相当高，其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。 干巴菌没有毒，其为食用菌。干巴菌风味独特，是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。与青辣椒和瘦肉共炒，其芳香更加浓郁，可与鸡肉丝相媲美。可晒成干菌保存，亦可制作成独具特色的罐头。

干巴菌的食用禁忌

一、不能和其他菌类一起食用 有些人喜欢将好几种菌类放在一起煮起来食用，但这是欠妥当的，因为多种菌类混合容易发生一些我们不知道的化学反应，那么也就会可能产生一些毒素，所以干巴菌它可以和一些配菜同时炒菜，但不能和菌同时食用。

二、不能连续食用 干巴菌含有微量的毒素，但是一般吃一顿两顿对人体是不会有伤害，但是如果吃多了，那么就可能会出现问题，所以要间断食用，不能连续食用。

三、不能和酒一起食用

上面我们说过干巴菌有轻量的毒素，如果和酒精一起食用酒精，酒精会将它的毒性加强，所以在食用干巴菌是不能饮酒。 在通常的情况下，干巴菌都是无毒的，一般人都是可以使用干巴菌的，它尤其适合儿童、贫血者、肥胖者、免疫力低下者、妇女及癌症患者。但若忽视其禁忌，干巴菌就会存在“潜在的毒性”，因此，食用干巴菌也要留意其禁忌性哦!