吃干巴菌的好处,干巴菌怎么吃
1、准备好原料:干巴菌100克、辣椒2个、白米饭等。我们要注意选择新鲜的干巴菌,可以在七八月的时候买好了,然后是冷冻起来,储存起来,备用。
2、将米洗好,蒸熟了。将干巴菌洗干净了,然后是把干巴菌撕小了,然后用香油炒出香油味来,这个时候加入辣椒和一些盐,起锅。
3、然后是加入白米饭,炒热。加入少许盐出锅。我们如果是觉得这样吃太干了,我们也是可以做个冬瓜汤,营养也是会更加的丰富起来,这样搭配可以使得味道更加的鲜美。 新鲜干巴菌多少钱一斤 通常来说,干巴菌的市场价格主要是在150~250元一斤。干巴菌主要是在云南省和湖北省。干巴菌也是一种比较珍惜的野生菌食用菌。 干巴菌的宜忌人群 一般人群来说,我们都是可以食用干巴菌的,对于妇女、儿童、贫血人群和免疫力低的人群来说都是非常适合的,而且也是肥胖人群减肥的佳品。 干巴菌宜炒、炸、干煸、腌,深受广大群众的喜爱,荤素皆佳。素炒时,将此菌撕为细丝洗净,配加青椒丝,蒜米和佐料,炒熟即成。此菜异香扑鼻,沁人肺腑,放在口中干甜清香,耐人寻味,增进食欲。荤炒干巴菌,是将洗净的菌丝浸入鸡蛋清后,在油锅中滑一遍,再配上火腿丝、灯笼辣丝,放入甜、咸酱油、味精等佐料煸炒,后盛入盘中,淋上少许芝麻油。这道加了火腿煸炒的菜肴,具有火腿和菌的鲜香,香气更加浓郁,滋味更加醇厚,用以佐酒佐饭,实令人食后难忘。