如何炖鸡汤好喝又营养？怎样煲鸡汤既营养又好喝

1、如何炖鸡汤好喝又营养？

先将鸡清洗干净根据个人喜好剁块或者整鸡备用，然后焯水，放入鸡和葱姜蒜炖2-3小时，然后再放枸杞和红枣等炖15分钟即可。 用料：北京油鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/

3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量

1、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。

2、取1半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯1下，去除杂质，捞出。

3、另起锅，放入鸡。

4、放入葱姜蒜。

5、其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。

6、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。

2、怎样煲鸡汤既营养又好喝

如下 ： 工具／原料：红枣，枸杞，盐、鸡肉，玉米，胡萝卜，姜片，香菇。

1、首先把焯水后的鸡肉放进锅里。

2、接着倒入切好的玉米，胡萝卜。

3、放入姜片。

4、再放入香菇。

5、再倒入红枣，枸杞。

6、然后加满水。

7、盖上盖子，用中火煲40分钟。

8、煲好后加盐调味，即可完成。

3、怎么炖鸡汤好喝又营养

1，香菇鸡汤 材料 料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块 做法

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。 小诀窍 汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。 2，冬瓜鸡汤 材料 冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 做法

1、首先把1公升的水放在1个煲汤的锅里。

2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它1个半小时。

3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放1点盐，就可以了。 3，当归鸡汤 材料 原料：鸡块（。

4、鸡汤怎么炖好喝又营养

鸡和红枣枸杞子等炖汤好喝又有营养。 【配料】：红枣8粒、枸杞子15粒、党参2条、陈皮1小片、生姜1块。 【调料】：食用盐、白胡椒粉。 【准备工作】： 红枣先去核，党参切成小段，红枣和党参都要用温水清洗1下。陈皮先用温水浸泡1下后把里面的白囊用刀刮干净些，生姜清洗干净后用刀拍散备用。枸杞子用1小碗用温水浸泡5分钟后控水备用。 最好选购当天宰杀的乌鸡，拿回家后先清洗1下后把鸡脖子上的皮去掉不要，鸡屁股也去掉不要，再检查1下把残余的鸡毛也清理干净，最后剁成块备用。 【烹饪方法】： 砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理。 还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，。

5、鸡汤怎么炖好喝又营养

炖鸡汤的做法如下： 主料：公鸡2000克、干香菇8朵。 辅料：姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量。

1、把鸡洗净，焯水1下。

2、把所有材料洗净备用。

3、砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。

4、炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅了。