花胶煲鸡需要什么材料,猴头菇炖鸡炖多久能熟 猴头菇炖鸡炖多长时间能熟
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1、花胶煲鸡需要什么材料
花胶炖鸡 材料:黄鱼肚4个,鸡半只,姜3片,红枣,桂圆,枸杞各少许。 做法: 1)花胶洗净晾干水分。 2)锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。 3)等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。 4)炸好的花胶推到锅边控干油。 5)油发好的花胶完全鼓起,折断后断面呈海绵状。 6)用清水把炸好的花胶冲洗1次,放盆里加清水和姜片浸泡12小时。 7)浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右,换水再清洗1-2次,滤干水分就可以烹饪了。 8)鸡斩成小块,切去1部分鸡油和鸡皮。 9)桂圆,红枣去核(带核比较燥热)备用。 10)鸡块焯去血水备用。 11)泡发好的花胶切成小段备用。 12)锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和1。
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2、猴头菇炖鸡炖多久能熟 猴头菇炖鸡炖多长时间能熟
1、炖90分钟能熟。
2、猴头菇花胶鸡汤做法:猴头菇放到容器里,加温水浸泡2小时,花胶放到容器里加冷水浸泡2小时。鸡肉洗净切块,然后冷水入锅煮2分钟,再捞出来沥干水分。猴头菇切片放到炖锅中,然后放入所有材料,再加适量的清水。
![猴头菇煲汤应该放什么食材1起煲? 猴头菇煲汤应该放什么食材1起煲?](/storage/images/2023-04/okjqtq6jFBCJLjrHkvfgm79358DtdU8n.jpg)
3、猴头菇煲汤应该放什么食材1起煲?
猴头菇和排骨、鸡肉、银耳、黄芪、红枣等食材1起煲汤比较好。猴头菇营养价值非常高,肉嫩、味香,鲜美可口,而且对人体的作用很大。 比如猴头菇炖鸡汤:
1、将虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右。
2、用剪刀彻底剪掉猴头菇的根蒂,然后把猴头菇撕成小块。用淡盐水浸泡10分钟,然后抓起把水分挤出来,如此循环3遍。
3、将鸡肉放入锅内,加入猴头菇、枸杞、虫草花,放入姜片和胡椒粉。
4、加适量水后大火煮沸,用汤勺把浮沫全部撇掉,再转小火炖30分钟。
5、30分钟后,1锅鲜美浓郁的猴头菇炖鸡汤就做好了。
![猴头菇花胶汤的做法 猴头菇花胶汤的做法](/storage/images/2023-04/bMWzvd0RYM2SIRXU3cgWi9HV42YQrEWl.jpg)
4、猴头菇花胶汤的做法
猴头菇炖花胶是1道有营养的美食,材料为花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量。 材料:花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量。 做法步骤:
1、猴头菇用水浸泡1晚发好。
2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。
4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料1起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 猴头菇的功效与作用
1、降低胆固醇:猴头菇中含有多种天然活性成分和丰富的不饱和脂肪酸,人们食用它以后能保护心血管并能净化血液,降低血液中甘油3酯和胆固醇的含量,它能稳定血压,血脂并能促进血液循环,也。
![猴头菇可以和什么1起炖汤 猴头菇可以和什么1起炖汤](/storage/images/2023-04/XWEGANwaWGgxYvW6AgBbYsYX978cpacf.jpg)
5、猴头菇可以和什么1起炖汤
猴头菇红枣鲜鸡汤 原料:猴头菇,党参,黄芪,红枣,鸡,盐。 做法:
1、猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7~8次,把猴头菇的黄色洗净。
3、所有材料洗净、红枣去核,鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净)。
4、所有材料1起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。 猴头菇和什么煲汤最好:猴头菇炖花胶汤 材料:花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量。 做法:
1、猴头菇用水浸泡1晚发好。
2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块,焯水(。
![鱼肚煲鸡汤怎么做好吃 鱼肚煲鸡汤怎么做好吃](/storage/images/2023-04/FLBcTdyq0blBhWdZpKTDELg1oW2EFMmC.jpg)
6、鱼肚煲鸡汤怎么做好吃
材料:老母鸡1只,鱼肚150克,猴头菇6-7个,山药半根,姜1小块,盐适量。 做法: 1. 猴头菇泡发,清洗几遍。 2. 把猴头菇撕成小块。 3. 鱼肚用水汆烫至软身。 4. 切小块。 5. 老母鸡去皮和头尾,剁块,汆烫出血水,冲洗干净。 6. 姜去皮拍扁。 7. 把以上材料放入汤锅,注入适量清水,大火烧开,转小火煲2个小时。 8. 山药去皮切小块。 9. 把山药放入汤锅继续煲30分钟。 10. 用隔油勺把肥油撇掉,放盐调味即可。