花胶煲鸡需要什么材料,猴头菇炖鸡炖多久能熟 猴头菇炖鸡炖多长时间能熟

1、花胶煲鸡需要什么材料

花胶炖鸡 材料：黄鱼肚4个，鸡半只，姜3片，红枣，桂圆，枸杞各少许。 做法： 1）花胶洗净晾干水分。 2）锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。 3）等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。 4）炸好的花胶推到锅边控干油。 5）油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状。 6）用清水把炸好的花胶冲洗1次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。 7）浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了。 8）鸡斩成小块，切去1部分鸡油和鸡皮。 9）桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用。 10）鸡块焯去血水备用。 11）泡发好的花胶切成小段备用。 12）锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，枸杞烧开后放入鸡块和1。

2、猴头菇炖鸡炖多久能熟 猴头菇炖鸡炖多长时间能熟

1、炖90分钟能熟。

2、猴头菇花胶鸡汤做法:猴头菇放到容器里,加温水浸泡2小时,花胶放到容器里加冷水浸泡2小时。鸡肉洗净切块,然后冷水入锅煮2分钟,再捞出来沥干水分。猴头菇切片放到炖锅中,然后放入所有材料,再加适量的清水。

3、猴头菇煲汤应该放什么食材1起煲？

猴头菇和排骨、鸡肉、银耳、黄芪、红枣等食材1起煲汤比较好。猴头菇营养价值非常高，肉嫩、味香，鲜美可口，而且对人体的作用很大。 比如猴头菇炖鸡汤：

1、将虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右。

2、用剪刀彻底剪掉猴头菇的根蒂，然后把猴头菇撕成小块。用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。

3、将鸡肉放入锅内，加入猴头菇、枸杞、虫草花，放入姜片和胡椒粉。

4、加适量水后大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉，再转小火炖30分钟。

5、30分钟后，1锅鲜美浓郁的猴头菇炖鸡汤就做好了。

4、猴头菇花胶汤的做法

猴头菇炖花胶是1道有营养的美食，材料为花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。 材料：花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。 做法步骤：

1、猴头菇用水浸泡1晚发好。

2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

3、将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。

4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料1起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 猴头菇的功效与作用

1、降低胆固醇：猴头菇中含有多种天然活性成分和丰富的不饱和脂肪酸，人们食用它以后能保护心血管并能净化血液，降低血液中甘油3酯和胆固醇的含量，它能稳定血压，血脂并能促进血液循环，也。

5、猴头菇可以和什么1起炖汤

猴头菇红枣鲜鸡汤 原料:猴头菇，党参，黄芪，红枣，鸡，盐。 做法:

1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉。

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7~8次，把猴头菇的黄色洗净。

3、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净)。

4、所有材料1起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。 猴头菇和什么煲汤最好:猴头菇炖花胶汤 材料:花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。 做法:

1、猴头菇用水浸泡1晚发好。

2、发制花胶:将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

3、将花胶和猪展肉切块，焯水(。

6、鱼肚煲鸡汤怎么做好吃

材料：老母鸡1只，鱼肚150克，猴头菇6-7个，山药半根，姜1小块，盐适量。 做法： 1. 猴头菇泡发，清洗几遍。 2. 把猴头菇撕成小块。 3. 鱼肚用水汆烫至软身。 4. 切小块。 5. 老母鸡去皮和头尾，剁块，汆烫出血水，冲洗干净。 6. 姜去皮拍扁。 7. 把以上材料放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，转小火煲2个小时。 8. 山药去皮切小块。 9. 把山药放入汤锅继续煲30分钟。 10. 用隔油勺把肥油撇掉，放盐调味即可。