猴头菇虫草花胶汤做法,花胶的食谱做法
1、猴头菇虫草花胶汤做法
猴头菇虫草花胶汤做法 据说猴头菇对肠胃好，养胃美颜。 原料：猴头菇、花胶、小刺参、瘦肉、鸡脚、虫草花、新鲜淮山、红枣、枸杞子、陈皮、姜。 做法步骤： 第1步、瘦肉和鸡脚飞水，洗去浮沫。 第2步、发好的海参和花胶出水去腥。 第3步、把海参和花胶切块备好。 第4步、猴头菇泡发，剪去根蒂，洗几遍到水清，撕小块。 第5步、虫草花泡软洗净。 第6步、红枣洗净去核。 第7步、陈皮用热水泡软，刮去里面的白膜。 第8步、把以上材料放入汤锅，倒入适量的水，大火烧开10分钟，转小火煲2个小时。 第9步、鲜淮山去皮切小块，杞子洗净。
2、花胶的食谱做法
花胶的营养价值很丰富，而且可以做各种各样的美食。下面就为大家详细的介绍花胶食谱 食谱一：猴头菇炖花胶 材料：花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。 步骤：
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4、将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 食谱二：花胶炖鸡脚汤 食材：鸡爪、鱼肚、香菇、姜、盐。 做法：
1、准备好上述食材；
2、将鸡脚斩去趾甲，洗净出水；。
3、猴头菇营养简单食谱做法推荐
猴头菇又被称为“猴菇”或者“猴头菌”，是一种齿菌科的菌类，由于外形酷似猴子的头而得名。它在民间被誉为四大名菜之一，有“山中猴头，海味燕窝”的美称，民间还有“多吃猴头菇，返老还童”的谚语。下面由我为大家介绍猴头菇食谱，希望能帮到你。 猴头菇食谱一：猴头菇花胶健肤汤 食材：猴头菇3只，花胶30克，杞子8克，沙参/玉竹各5克，排骨300克，蜜枣2粒，姜1片，葱1棵，清水8杯，盐1茶匙。 作法 1 花胶浸发一晚，加入放有姜葱的滚水中煮至滚起，熄火焗至水凉。
4、猴头菇煲汤放什么一起煲为好
放花胶比较好，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达8
4、2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 用料 主料：猴头菇15克、花胶15克、枸杞适量、黄豆适量、山药适量、玉竹适量、红枣适量、鸡肉500克 辅料：盐适量
1、鸡肉放入凉水中，大火煮开沸滚2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净
2、将所有煲汤材料洗净备用 ，鱼胶，猴头菇要提前泡发2小时
3、将所有煲汤材料和鸡肉一起放入锅中，大火煲滚后，用小火炖90分钟
4、关火前加点盐调味，即可食用
5、成品 。
5、猴头菇煲汤应该放什么食材一起煲？
猴头菇和排骨、鸡肉、银耳、黄芪、红枣等食材一起煲汤比较好。猴头菇营养价值非常高，肉嫩、味香，鲜美可口，而且对人体的作用很大。 比如猴头菇炖鸡汤：
1、将虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右。
2、用剪刀彻底剪掉猴头菇的根蒂，然后把猴头菇撕成小块。用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。
3、将鸡肉放入锅内，加入猴头菇、枸杞、虫草花，放入姜片和胡椒粉。
4、加适量水后大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉，再转小火炖30分钟。
5、30分钟后，一锅鲜美浓郁的猴头菇炖鸡汤就做好了。
6、猴头菇可以和什么一起炖汤
猴头菇红枣鲜鸡汤 原料:猴头菇，党参，黄芪，红枣，鸡，盐。 做法:
1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉。
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7~8次，把猴头菇的黄色洗净。
3、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净)。
4、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。 猴头菇和什么煲汤最好:猴头菇炖花胶汤 材料:花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。 做法:
1、猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、发制花胶:将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3、将花胶和猪展肉切块，焯水(。
