鸡腿菇这样做，简单又营养

1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。

4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。

二，鸡腿菇炒腊肠 材料：腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙。 做法：

1、腊肠切片，鸡腿菇切去根部後切片。

2、烧热锅下少许油，爆香蒜和姜，煎腊肠逼出油份。

3、下鸡腿菇炒一会，加水煮至菇变软。

4、最后下调料及葱炒1分钟即成。

三，鸡腿菇炒鱿鱼 材料：鸡腿菇、新鲜鱿鱼、青红辣椒、豆芽菜。 配料：食盐、白糖、胡椒粉、料酒、耗油、葱、姜、蒜。 做法：

1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分;

2、接着把葱切段、姜切末、蒜切片;

3、起锅，烧热，倒入食用油，油热以后放入葱、姜、蒜编炒出香味。

4、接着放入青红辣椒丝、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜不段的翻炒。

5、最后盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。

四、鸡腿菇炒莴笋 材料：鸡腿菇、莴笋、红甜椒。 配料：油、生粉、料酒。 做法：

1、首先把鸡腿菇用清水洗净，横切成薄片;红甜椒切开，去籽去蒂，切成斜片。

2、莴笋去叶、皮;把生粉用清水调成生粉水。

3、锅烧热，加入适量的食用油，倒入鸡腿菇翻炒一分钟时间，放入红辣椒片翻炒均匀。

4、接着放入莴笋片翻炒一分钟时间，直到鸡腿菇变软，再倒入清水煮沸。

5、之后加入料酒、鸡粉、食盐、香油，浇入生粉勾薄芡后，即可起锅了。

以上这些做法就非常丰富的了，要是喜欢吃鸡腿菇的话，不管是炒着吃还是就日常用来煲汤都是非常不错的，准备好食材，选几种方式学习学习吧!