鸡枞油是怎么制作的，市场上的价格是多少？
鸡枞菌是云南著名的特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。 古书 鸡 纵 《黔书》中有记载：“鸡㙡，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名㙡。” 鸡枞菌是云南特有的一种夏季特色蘑菇，云南其湿润的天气和适中的温度，给了鸡枞菌一个良好的生长环境。鸡枞菌多生长在农村的山中与白蚁营共生生活，白蚁在建巢中为鸡㙡菌传播菌种 ;白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质; 鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。只要白蚁营还在，鸡枞菌在往后的夏天也都一直会生长。 
不过也有的农户愿意把自己奔波一早上的成果用来当做犒劳自己和家人的午餐享用。说起鸡枞菌的吃法那就有很多啦，最常见的就是把鸡枞菌洗净之后撕成条状，加以辣椒，食用盐用植物油炸至金黄起锅，这便是我们常听说的鸡枞油啦，也有的地方叫油鸡枞~ 
鸡枞油用来拌饭和作调料味道都是很香的呢，不过现在市面上有好多卖鸡枞油的都不是正宗的鸡枞油多多少少掺杂了一些香菇或者其他杂菌，鸡枞菌在当地农村的售价大约在100元到200元之间，两公斤的鸡枞菌才能制作出700克左右的鸡枞油，所以市面上几十块就能买500多克的鸡枞油的大多都是不合理的。正宗的鸡枞油售价150克大约在40块钱左右才是比较合理的。那么一瓶500克的鸡枞油价钱应该在两百多块钱才是正常的。小伙伴们如果想买正宗的云南鸡枞油的话希望能给大家一个参考。 好啦，跟大家唠了那么多，大家对鸡枞菌有没有更深的了解呢?
