新鲜竹荪多少钱一斤？新鲜竹荪怎么处理？

新鲜竹荪多少钱一斤？

竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称"刮油"的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；新鲜竹荪市场价每公斤200元左右，干的做成礼盒包装，批发价都要600元每公斤。价格只是参考，具体价格以当地市场价为准。

新鲜竹荪怎么处理？

鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，或者用别的工具也行，只要能清洗干净就好了。

把竹荪盖去除，剩下竹荪伞裙和菌杆就可以了，如果吃不惯伞裙的可以去除，只留竹荪菌杆就可以了。

鲜竹荪怎么清洗？

1、大家在清洗竹荪的时候，最好用温水来浸泡，如果是太高温的开水会导致竹荪里面所含的营养流失掉；而且在浸泡的过程中，需要加入适量的食盐，这样可以帮助杀死竹荪表面的一些细菌。

2、竹荪浸泡温水以后，中间需要不段的换水，每隔30分钟左右的时间就换水一次，这样可以换水3-4次，浸泡的时间大概在2小时左右即可。

3、在换水的时候，需要对竹荪进行一个清洗，把粘附在竹荪表面上的脏物都清洗掉，然后取出，用剪刀把竹荪一端的一个小白圈给剪掉。

4、因为竹荪一端的小白圈，是大家吃竹荪吃出异味的来源；如果大家不喜欢吃竹荪顶部的网状物，那么也是可以去掉的。

5、竹荪这种菌类，不适合长时间的在沸水中炖制，否则的话会导致里面的营养成分大大的流失掉；因此大家在烹饪竹荪的时候，需要把竹荪在最后面放入。

竹荪不仅营养价值高，还具有很高的药用价值，可治疗高血脂、动脉硬化、高血压病等症状。具体价格还要根据市场需求、竹荪的品种、品质和品相等来决定，每个地区的竹荪价格也会有所差异。