羊肚菌有等级之分吗？种植羊肚菌的大棚怎样建

1年前

1、羊肚菌有等级之分吗？

羊肚菌分为鲜货和干货。鲜货顾名思义就是新鲜的刚采摘的羊肚菌，判断标准1般是羊肚菌的个头、单个克重。个数越少、克重越重、个头越大，则等级越高！ 1A等级： 500g 大约在35-50个 2A等级： 500g大约在20-35个 3A等级： 500g大约在20个左右 4A等级： 500g大约在15个左右 5A等级： 500g大约在10个左右值得注意的是市场上鲜品羊肚菌基本上都是1A级别、2A级别和3A级别的羊肚菌；此前也介绍过由于高原地理特殊性，高原羊肚菌生长周期比较长，是其他地区的2倍，所以个头也是比较大的，通常能达到3A、4A甚至5A的品质。干货的标准1般就是菌帽（羊肚菌剪柄后的那个帽子）长度，菌帽越长，等级越高！统货干品：菌帽在1-5cm 精选干品：菌帽在5cm以上值得注意的是市面上很多标榜价格特别低的羊肚菌，菌帽只有2cm-3cm之间，所以购买的时候1定要看菌帽的尺寸；还有就是干品羊肚菌1定要购买剪柄的羊肚菌，因为菌柄口感差、也没什么营养价值，而且菌柄克重相对较重，甚至有1些商家低价售卖带菌柄的干品羊肚菌来吸引大家的注意力。挑选羊肚菌时注意3点，不管是干品羊肚菌还是鲜品羊肚菌，挑选时还应该注意另外3个点

1、第1就是闻香味，香味越浓郁的羊肚菌品质越好，营养价值越高；

2、第2看外观颜色，颜色较深的羊肚菌更好，比如褐色、深褐色等羊肚菌都是上品；

3、第3不论鲜品还是干品羊肚菌品质的筛选，还应该看壁厚，壁厚越厚，品质和口感越好（干品需看泡发后的壁厚） dy 关注黑标主厨！。

2、种植羊肚菌的大棚怎样建

羊肚菌种植大棚的搭建与常规的蔬菜大棚大同小异，1般可选用竹竿、水泥杆、复合水泥材料、钢架等。若选用遮阳网和两层塑料布的大棚，注意把塑料布放在遮阳网外面，这样春季温度回升后，可以方便地将塑料布撤下，以免出现阳光照射导致棚内温度过高而无法降温的现象。大棚的规格不宜过大，占地面积以400-800平方米为宜，过大不利于气温回升后的通风降温。在搭建过程中，注意做好稳固工作。对于规模化种植大棚，应该配套加湿系统以及湿度监测系统，以满足不同生长阶段对湿度的不同需求。还要配备遮阳系统，这样既能调节羊肚菌生长需要的光照，也能起到明显的降温作用。除此之外，降温系统也是不可少的，具体包括自然通风系统和风机水帘降温系统。羊肚菌的种植条件温度：羊肚菌菌丝生长的适宜温度为18-22℃，适合孢子萌发的适宜温度为18-22℃，子实体可在10-20℃之间正常生长，但是在15-18度之间生长最快，昼夜温差很大，可促进子实体的形成。湿度：羊肚菌菌丝培养基的水含量以60%-65%为宜，空气湿度以80%-90%为宜，菌丝在生长时，土壤的含水量要在50%左右，湿度要稍低，但是在子实体的形成和生长需要大量的水分，应及时增加湿度。光照：羊肚菌是1种喜阴凉的菌种，菌丝在黑暗中或在弱光下生长很快。在光照充足的地区种植羊肚菌时，要做好遮阴避阳的措施，保证羊肚菌的生长生长，而在光照不足的地区，则要想办法为其提高微弱的散射光。

3、羊肚菌菌棒的规格？

羊肚菌等级规格但应符合级外菇的要求; 4.2 规格 4.2.1 规格划分以羊肚菌级内菇子囊果的长度作为规格划分的指标,分为小,中,大3个规格。

4、羊肚菌大棚的搭建规格？

羊肚菌棚可搭平棚和拱棚，平棚1般4米1格，高2米出头，搭棚1般有8米杆，12米杆。

5、羊肚菌有几种种植方法？

羊肚菌是1种珍稀名贵食用菌,有野生和人工栽培之分,野生的1般生长在森林之中,目前奇货可居;人工栽培全国生产量也很低:因此羊肚菌市场价格较高。江苏省滨海市3中港高效农业园区积极探索,总结出羊肚菌大棚栽培和与小麦间作两种模式,亩效益均较高,而且后1种模式高达6000元以上。

1、大棚栽培1.环境要求。羊肚菌属低温高湿型真菌,其生长期较长,除需较低气温外,还需要较大温差来刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为18～22℃;子实体形成与发育温度为4.4～16℃,要求空气相对湿度为75%～90%。忌强烈的直射光,微弱的散射光有利于子实体的生长发育,因此,大棚栽培地点最好选择在意杨树林中,时间应在10～12月。2.栽培料配方。配方1:粉碎的玉米芯42%、纯木屑20%、豆壳13%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。配方2:细木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%。配方3:棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、熟腐土3%。配方4:农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、熟腐土2%。以上配方任选1种,培养料的料水比为1∶1.4,含水量宜为60%～70%。3.制袋接种。按料水比拌好培养料后堆积发酵20天,用规格17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500～600克,在100℃条件下灭菌8小时后即可接入菌种。采用两头接种法,接完后封好袋口,置于22～25℃温度下培养,30天菌丝可长满袋,菌丝满袋后5～6天即可栽培。