干煸杏鲍菇
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:3片
- 盐:2克
- 蒜:3粒
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
- 杏鲍菇:2个
- 黑胡椒粉:适量
做法/步骤
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所需食材和姜蒜备好
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杏鲍菇切成如图中差不多厚的片状
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再用水果刀在片状上切出网格纹路（注意不要切断，切到厚片中间部分就行，先切竖纹，再切横纹）
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平底锅中加入油，放入杏鲍菇两面煎，煎制一面微黄翻到另一面煎
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杏鲍菇煎好后，放入生姜、蒜片爆香
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放入盐、生抽、老抽、鸡精继续翻炒
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出锅前撒入香葱，装盘
