干煸杏鲍菇
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:5g
- 蒜:1瓣
- 香菜:20g
- 孜然粉:5g
- 杏鲍菇:150g
- 辣椒粉:5g
- 黑胡椒粉:5g
做法/步骤
1/7
杏鲍菇洗净,用削皮刀刨成条。
2/7
香菜切3cm小段,蒜切片。
3/7
锅内加少量油,油微热下蒜片煸至微黄。
4/7
加入杏鲍菇中火煸炒。杏鲍菇会先出水变软,然后水汽蒸发,边缘开始焦黄。
5/7
杏鲍菇煸干至边缘焦黄,放入辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒粉、香菜。翻炒几下均匀后即可。
6/7
成品。当下酒菜也合适。
7/7
如果想吃出肉的口感,把杏鲍菇片削的稍微厚一点。