干煸杏鲍菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

  • 盐:5g
  • 蒜:1瓣
  • 香菜:20g
  • 孜然粉:5g
  • 杏鲍菇:150g
  • 辣椒粉:5g
  • 黑胡椒粉:5g

做法/步骤

1/7

杏鲍菇洗净,用削皮刀刨成条。 干煸杏鲍菇 第1步

2/7

香菜切3cm小段,蒜切片。 干煸杏鲍菇 第2步

3/7

锅内加少量油,油微热下蒜片煸至微黄。 干煸杏鲍菇 第3步

4/7

加入杏鲍菇中火煸炒。杏鲍菇会先出水变软,然后水汽蒸发,边缘开始焦黄。 干煸杏鲍菇 第4步

5/7

杏鲍菇煸干至边缘焦黄,放入辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒粉、香菜。翻炒几下均匀后即可。 干煸杏鲍菇 第5步

6/7

成品。当下酒菜也合适。 干煸杏鲍菇 第6步

7/7

如果想吃出肉的口感,把杏鲍菇片削的稍微厚一点。 干煸杏鲍菇 第7步

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