中国野生食用菌种类,价格

平菇：平菇有低温、中温、高温三种类型品种，我县一般种植低温品种，如：西德3

3、 高油4号等。可生料栽培，8月中旬制原种，9月中旬制栽培袋，培养菌丝，菌丝培养温度以22-25℃为宜，相对湿度80-85%，经过40天菌丝生长，10月下旬可出菇，出菇温度13-18℃，湿度90-95%，每15-20天出一潮菇，共出4-5潮菇，生物转化率为150-200%。

2、白灵菇：白灵菇引入我县栽培已有2年，栽培品种有天山2号，北京3号等。白灵菇属低温品种， 熟料栽培，两级种生产法，即母种原种，栽培袋。母种生产在6月初，原种生产在7月初， 栽培袋生产在8月初，从2000年经验看，适宜播种期为8月初-8月20号，菌丝经过30天生长， 可长满菌袋。再经30-45天老化，进行出菇处理。白灵菇生物转化率菌袋载培为30-60%，菌墙载培50-80%，最好的可达100%，产品销往北京、广州等地。春节前市场价为每公斤16-20元， 春节过后价位偏低。因此，在生产中应根据市场安排播种期，引用先进技术，使菇袋做到定时、定位、定向出菇。

3、 杏鲍菇：杏鲍菇引入我县已有2年，栽培品种为恒温广普型品种，对昼夜温差要求不高， 熟料栽培，两级菌种生产法进行生产，即母种一原种一载培袋。母种生产在6月初，以3袋以内母种较好， 原种生产在7月初，栽培袋生产在8月初，从2002年经验看，适宜播种期在7月中旬－8月中旬，菌丝经过30-40天生长，做定向出菇处理，经过20-30天可定向出菇。杏鲍菇产量高于白灵菇， 生物转化率为60-100%，产品销往北京农贸市场，一般以春节前上市为好，春节前市场价每公斤8-10元，春节过后价位降低，因此，生产中应巧妙安排出菇季节，以求较好的经济效益。

4、 香菇：香菇在我县种植已有5年之久，栽培品种有高温型、中温型、低温型、熟料栽培， 原料为锯末。三级种栽培法，高温型品种大多用时菇1号，1月份扩繁母种，1支母种可扩繁30支母种，2月初生产原种，原料为据末，3月下旬生产栽培种，4月下旬生产栽培袋，5月上旬菇袋菌丝长满移入大棚， 大棚膜上双层草帘，以遮光降温，通过菌棒的移动，刺激菌棒出出菇蕾， 此时，攻袋脱袋，畦式覆土。栽培一般

2、5m×7m宽的畦可摆放菇棒250棒，香菇覆土栽培生物转化率可达100-120%。由于高温香菇属反季节栽培，在海阳市场供不应求，平均价格为每公斤4－6元， 最高可达每公斤10元。一个占地面积0.7亩地的面积，仅一茬香菇可创产值8000元，到10月下旬，香菇生产结束，可以清场，继续播种其它品种蔬菜。此项技术的引入为我县反季节栽培开辟了一个新的致富门路。

5、 草菇：草菇是草腐型食用菌，适合生长在商温，高温环境中，适宜生长温度为32-35℃，生长的温度范围为20-40℃，5℃以下，45℃以上菌丝就会死亡，草菇母种保存温度为13℃，草菇母种不能保存在冰箱内。我县主要栽培品种为V23，大草32等品种。采用三级种，播种法，以大棚或露地栽培为主，主要栽培料为无霉变，无虫蛀，新鲜的玉米秸、麦秸等，采用三级种栽培法即母种—原种—栽培种， 播种量为干料的15%-20%，草菇生长周期短，生长周期仅20天，只要能有效地提供28℃以上温度，就可进行栽培，草菇生物转化率在30-40%，从2002年看，每公斤草菇价在6-8元，市场前景看好，国内、国际市场需求量较大。

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