高压锅炖鸡块的详细做法,高压锅炖鸡的详细做法
1、高压锅炖鸡块的详细做法
高压锅炖鸡块的详细做法：
1、首先锅中加入适量清水，将砍晌滚携好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，鸡肉1定要冷水下锅，这样炖好后汤面上就没有血污;
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入1汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，1小片即可)、红枣(
4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加1点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉1寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;
4、放汽打开锅盖后，捡出备悄姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。即宴伏可。
2、高压锅炖鸡的详细做法
做法编辑 首先要做准备工作，把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后，把鸡块放入，稍微焯1下。找1个瓦罐，注入开水。把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。如果有条件，最好再放1些党参。党参具有补中益气的功能，饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补1些党参。 用大火烧煮。等水开了以后，把火关小，继续炖。大约炖1个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。 继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（1定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 制作材料 制作材料(20张)
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入1汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，1小片即可）、红枣（
4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加1点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉1寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开； 营养价值编辑 高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低。
3、高压锅炖鸡的详细做法
高压锅炖鸡的详细做法：主料：鸡肉鸡肉500g，香菇香菇10个。辅料：姜适量,葱适量,豆油适量,食盐适量。做法：1.鸡肉氽过水，控干水份。2. 香菇切小片。3. 热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒。4. 加入香菇1起翻炒。5. 再加点盐翻炒。6. 加入清水没过鸡肉。7. 把鸡肉及汤1起倒入高压锅里。8.盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟。鸡的历史我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有4千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有4千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中9斤黄和狼山鸡十分有名。9斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙1带，是1种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名3黄鸡。9斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。1843年首先引入英国，1847年输入美国。美国洛克鸡是1865年由中国9斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期，引入上海的9斤黄鸡，培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡。狼山鸡主要产于江苏1带，此种鸡抗病能力强，胸部鸡肉发达。1872年输入到英国，英国的有名品种奥品顿鸡由狼山鸡与当地鸡杂交而成。后来狼山鸡又输入到美国和德国。可见，中国古代家鸡品种对世界影响是非常大的。
4、电压力锅炖鸡的做法
电压力锅炖鸡的做法大全 电压力锅炖鸡的做法大全，鸡是营养价值非常好的，从小就听人说身体不好的话就应该多吃炖鸡，炖鸡的做法有很多，其中电压力锅炖鸡是最好吃的，下面分享电压力锅炖鸡的做法大全 电压力锅炖鸡的做法1 食材 鸡 580g 姜 10g 盐 1匙 方法/步骤 鸡斩块洗干净,我是叫外面买鸡帮忙斩好的。 倒入刚开的开水焯1下，除去血水，然后倒掉。 倒入炖锅内胆。 放入姜片。 加入适量的清水，放入电炖锅里。 选择“快炖”3小时。 炖好后，加入盐就可以了。 成品搞定。 电压力锅炖鸡的做法2
1、板栗炖鸡汤 食材：板栗，鸡肉，枸杞，生姜，盐。 步骤：
1、板栗去壳，生姜切片，枸杞洗净，鸡肉切块。
2、锅中水烧开，加入鸡肉焯去血水。
3、焯完后，鸡肉，生姜，枸杞放入炖锅中，倒入清水炖煮。
4、大约1个小时后加入板栗再炖1个小时。
5、两个小时后，炖好出锅。去除浮油。 小贴士：
1、炖汤最好采用冷水。如果是热水，某些食材的营养可能被破坏，而且反复烧开的热水也不好。
2、大火煮开后，转小火炖，慢慢炖，汤头才能更香甜。
3、调料最后放，最好不放味精。因为在炖好后，根据食材本身炖煮的味道来放调味更好，以免过咸。保持食物的原味最佳。
4、汤要喝热汤，才能达到滋补的效果哦。
5、春季适当食用枸杞也可以达到养肝补肾明目的效果，还可美容养颜。但是脾虚的人群要少吃。
6、板栗注意不能与豆腐同食，易产生结石。
2、板栗炖鸡煲 食材：板栗，鸡肉，香菇，葱，姜，糖，生抽，老抽，盐。 步骤：
1、鸡肉焯去血水，板栗剥好，葱切段，姜切片，香菇泡发。干鱿鱼切丝。
2、炒糖色。冷油下糖，小火慢炒，不断翻炒到起小泡泡就可以关火。
3、放入葱姜爆香，下鸡肉，香菇，鱿鱼，板栗翻炒。
4、翻炒片刻后倒入生抽调味，老抽上色，小火炒5分钟。
5、炒好放入砂锅中，加入适量盐，倒入开水开始煲鸡肉板栗。
6、 如果鸡肉可以用筷子穿过就可以出锅了。 小贴士：
1、煲鸡肉时注意水不要烧干了。但是汤汁可以烧稠1些更好下饭。
2、使用砂锅时要注意。新买时要煮1次粥来填满砂锅的缝隙，不易开裂。另外煲食物时要先放入食物和水再放到火上，需要小火慢炖才行，大火容易使砂锅坏掉。使用砂锅时注意汤不要溢出或者烧干。 除了鸡汤养生以外，在吃食上还需注意少油少盐少酸，忌食生冷以防胃肠不适。同时，多加锻炼够提高自身免疫力。气候多变，注意保暖可以抵御病毒侵袭。好的身体是1切工作和生活的保障，因此健康饮食也是至关重要。 电压力锅炖鸡的做法3
1、清炖鸡汤的营养价值 俗话说知己知彼，百战不殆，我们虽然不去打战，但多了解总是好的。 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的.炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。
2、清炖鸡汤的方法 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，但对于炖汤来说，有的人存在1个误区就是认为必须1直守在旁边，对此我想说的是，其他汤我不知道，但清炖鸡汤的做法简单，炖汤时间很容易把握。 清炖鸡汤方法1： 主料：3黄鸡、香菇。 辅料：枸杞适量。 调味：8角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。 清炖鸡汤的做法步骤：
1、整鸡焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加8角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。 清炖鸡汤方法2：
1、买来的鸡先处理1下。
2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
4、鸡块用葱姜和1勺料酒腌1下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放1个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖1会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然我觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。
6、等鸡肉炖到1半时，加入1些大枣，枸杞，然后再炖1会就可以出锅了。 清炖鸡汤方法3： 清炖鸡汤的方法太多，在这里我就再介绍最后1种方法。
1、冲洗1下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯1下捞出。
2、将所有材料冲洗1下，枸杞用温水略泡1下。
3、将处理好的鸡放入9阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。
4、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键
5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。 冬季进补鸡汤加什么 生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食1碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。 枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。 人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的1种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。 板栗。板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。 柠檬。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。 香菇。香菇里含有1种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。 黄芪、党参。黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。 薏仁。薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉1起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔和。 红辣椒。鸡汤中加入红辣椒，不仅增加鲜香辣味，更有益健康。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效，有助于缓解头痛等疼痛及鼻塞症状。 山楂。炖鸡汤，可以丢几颗山楂进去，煮出来的鸡肉更易酥烂，也能起到消食化积的作用。而且，山楂中的有机酸能够保证维生素C在加热的情况下也不被破坏，是不是1举多得啊？但是，山楂不宜与人参等大补的药同时服用，也不能吃得太多。 山药。山药是养肺佳品，而鸡是营养价值非常丰富的家禽，将两者放在1起煲汤，对养护我们的肺，润燥效果特别好。秋季也可以用山药来煲鸡汤。
5、高压锅炖鸡的详细做法
做法编辑 首先要做准备工作，把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后，把鸡块放入，稍微焯1下。找1个瓦罐，注入开水。把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。如果有条件，最好再放1些党参。党参具有补中益气的功能，饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补1些党参。 用大火烧煮。等水开了以后，把火关小，继续炖。大约炖1个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。 继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（1定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 制作材料 制作材料(20张)
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入1汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，1小片即可）、红枣（
4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加1点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉1寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开； 营养价值编辑 高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低。
