教你如何搞定高压锅香菇炖鸡,既简单又美味!

香菇焖鸡是一道色香味俱全的菜品,属于淮扬菜系。制作原料主要有鸡腿和鲜香菇等,香菇与鸡肉的组合,无论焖也好,清蒸也好,或是炖汤,两种食物互相渗入,会使菜的香味发挥到极致。如果从鸡肉来说,香菇与鸡肉的组合,无论焖也好,清蒸也好,或是炖汤,两种食物互相渗入,会使菜的香味发挥到极致,鸡肉里有香菇的特殊香味,香菇里又渗透着鸡肉的鲜味,真是味觉的一大享受。

虽然是春天了,可初春咋暖还寒。寒冷会刺激甲状腺,引起功能亢进,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。所以饮食构成应以高热量为主,还需补充优质蛋白质。这道菜不但能补足能量,还能预防春季引发的疾病,可称得上一道提高免疫力的春季养生菜。那么,高压锅香菇炖鸡怎么做,才能美味又营养呢?今天小编就来告诉大家吧!

教你如何搞定高压锅香菇炖鸡,既简单又美味!,第1图

食材用料:

鸡肉 半只

香菇 一把

姜片 适量

胡椒粉 少许

酱油 适量

蚝油 适量

葱头 适量

香菇焖鸡的做法:

教你如何搞定高压锅香菇炖鸡,既简单又美味!,第2图

1、准备食材。(鸡肉洗净斩块,香菇泡软洗净,葱头洗净,姜切片。)

2、锅中下油烧热加入葱头,姜片爆香。

3、下入鸡肉翻炒出香味。

4、再加入香菇继续翻炒。

5、翻炒均后会,依次加入酱油适量,蚝油适量,胡椒粉少许继续翻炒均匀。

6、鸡肉装入碗中。

7、电压力锅中放入两碗水,放入蒸架,放入装碗的香菇焖鸡。盖上锅盖,调10分钟闷熟。

8、时间到,放气出锅,装盘即可。

教你如何搞定高压锅香菇炖鸡,既简单又美味!,第3图

香菇炖鸡是一道不可以多得的滋补佳肴。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。鸡肉也易于消化,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。香菇的营养含量异常丰富,被誉为“植物性食品的顶峰。香菇中还含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。香菇香气浓郁,味道鲜美,是肉类的极佳搭档。今天的分享就到这里,小伙伴们都学会了吗?快去试试吧!

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