泡好的银耳要煮多久

一、泡好的银耳要煮多久

用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。正常的银耳，不管用什么厨具炖，都会烂，只不过电饭锅炖耗费的时间比较长，而电压锅或者电炖锅就会快一些。

二、银耳煮多久比较好

压力锅炖银耳汤：先煮20到30分钟，放压后再煮30分钟左右。

电饭煲炖银耳汤：煮2—3小时，注意不要把水煮干。

电炖锅或电砂锅炖银耳汤：炖煮4—5个小时。

炖锅炖银耳汤：先大火烧开，再小火炖煮1—2小时。

三、菌中之王

银耳，一直有“菌中之王”的美称，也因为营养价值非常高，价格也算得上平民，所以也被叫做“穷人的燕窝”!银耳含有17种氨基酸，据说人体所需的氨基酸中的四分之三，银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，其中钙和铁的含量尤其高，而且因为含有的维生素D能够防止钙的流失，对促进生长发育非常有益，银耳含有的硒能够增强机体抗肿瘤的免疫力。因此，可别小瞧了这不起眼的银耳，不仅女人需要，孩子，老人也需要。

四、变质银耳不可食用

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

本文关于泡好的银耳要煮多久就为大家介绍到这里了，银耳是我们很熟悉的一种滋补食物了吧，它的滋补功效是我们大家所公认的了，尤其是在寒冷的冬季食用上银耳有着许许多多的营养价值。