腊肉炒茶树菇怎么做好吃,茶树菇炒腊肉的做法，茶树菇炒腊肉怎么做好吃

1、腊肉炒茶树菇怎么做好吃

食材明细

腊肉

250克

干茶树菇

100克

青蒜

适量

花椒、干辣椒

少许

微辣

口味

烧

工艺

半小时

耗时

简单

难度

腊肉炒茶树菇的做法步骤

腊肉炒茶树菇的做法步骤：1 1干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟

腊肉炒茶树菇的做法步骤：2 2肥瘦相间的腊肉切片备用

腊肉炒茶树菇的做法步骤：3 3泡好的茶树菇洗净剪。

2、茶树菇炒腊肉的做法，茶树菇炒腊肉怎么做好吃

1、五花腊肉洗净蒸熟或者煮熟都可以。

2、市场上的茶树菇干都可以。

3、把干茶树菇浸在温水里泡开，

4、把泡开的茶树菇去蒂，切成段。

5、熟腊肉切薄片。

6、尖辣椒，白辣椒切段。

7、腊肉片下油锅爆，根据个人喜欢选择爆干的程度。

8、下辣椒段和腊肉翻炒。

9、下茶树菇段翻炒。

10、茶树菇吸收了油，腊肉的油是含盐分的，腊肉的咸度不等，起锅前要尝尝茶树菇的咸度，不够可以加生抽调味，出锅。

3、茶树菇炒腊肉的家常做法 茶树菇炒腊肉怎么做

1、材料：腊肉100克，茶树菇50克，姜10克，蒜10克，泡椒25克，香菜15克，鸡精5克，胡椒粉5克，糖5克，酱油、料酒各适量。

2、泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切去根部。腊肉切成薄片，香菜洗净去根切碎，香芹切段。

3、中火烧热锅中的油，烧至六成热时，将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香。

4、放入腊肉片大火爆炒片刻，随后倒入茶数菇，调入生抽和料酒，翻炒均匀。

5、锅中再调入少许清水和香芹，中火慢炒五分钟，加入鸡精及其他调味料，撒入香菜碎即可出锅。

4、茶树菇炒腊肉怎么做好吃

。

5、茶树菇炒腊肉，颜值味道俱全，怎样制作这道美食？要

茶树菇炒腊肉是别具风味的一道美食，但它的制作过程却不复杂，只需要先把腊肉煸出多余的油脂，再加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，然后加入泡发好的干茶树菇炒制成熟，火不要开得太大，最后加入少许鸡精和味精调味即可，因为腊肉是比较咸的，这道菜一般就不需要在额外放盐了。腊肉炒茶树菇需要准备的食材有腊肉、干茶树菇、洋葱、葱、姜、蒜，以及鸡精和味精。

做茶树菇炒腊肉时，腊肉最好是提前煮熟腊肉是云贵川渝的特色美食，古时候不好保存新鲜肉类，所以就用大量的盐来腌制猪肉，之后在风干，所以，腊肉的含盐量是非常高的。提前把腊肉煮熟，可以很好的祛除多。

6、腊肉炒茶树菇的做法

腊肉炒茶树菇的做法？

（1）泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切去根部。腊肉切成薄片，香菜洗净去根切碎，香芹切段。

（2）中火烧热锅中的油，烧至六成热时，将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香。

（3）放入腊肉片大火爆炒片刻，随后倒入茶数菇，调入生抽和料酒，翻炒均匀。

（4）锅中再调入少许清水和香芹，中火慢炒五分钟，加入鸡精及其他调味料，撒入香菜碎即可出锅。