五花肉青蒜茶树菇,腊肉炒茶树菇怎么做好吃
1、五花肉青蒜茶树菇
1、材料：五花肉100克、鲜茶树菇230克、青蒜150克、小红辣椒2-3个（不喜辣可不放）葱、姜、蒜适量。
2、调料：生抽、蚝油各1小匙香油、盐少许。
3、茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点儿，粗的话就撕细一些；
4、青蒜洗净沥干，斜切成段，根部和叶部分开放；
5、五花肉洗净擦干，切薄片；
6、葱和小红辣椒切圈；蒜切片；姜切末；
7、锅中倒入少许油烧热，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出备用；
8、重起锅，倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒；
9、倒入茶树菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小会儿；
10、倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐，快速翻炒均匀即可。
2、腊肉炒茶树菇怎么做好吃
食材明细
腊肉
250克
干茶树菇
100克
青蒜
适量
花椒、干辣椒
少许
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
腊肉炒茶树菇的做法步骤
腊肉炒茶树菇的做法步骤：1 1干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟
腊肉炒茶树菇的做法步骤：2 2肥瘦相间的腊肉切片备用
腊肉炒茶树菇的做法步骤：3 3泡好的茶树菇洗净剪成寸段
腊肉炒茶树菇的做法步骤：4 4腊肉下锅煸出油，放入几粒花椒、干辣椒。略翻炒。
腊肉炒茶树菇的做法步骤：5 5倒入茶树菇，翻炒均匀后，洒入少许清水略烧，汁收干时撒入青蒜段即可。
3、山药炒茶树菇
1、原料：猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇。
2、调料：生粉、料酒、盐、香油。
3、把猪肉切成薄片，加入生粉和料酒搅拌均匀，腌制约15分钟左右。
4、将胡萝卜切断后切成薄片、豆腐干用横刀法切成片、茶树菇切成两段备用。
5、将山药切成片后在热水中焯一下。
6、将炒锅放火上，烧热后倒入食用油，加入肉片煸炒一会，之后加入胡萝卜继续煸炒。
7、然后依次放入茶树菇，豆腐干和焯好的山药片，大火不断翻炒两分钟左右。
8、加入盐调味，用生粉兑水后勾芡，最后在出锅前淋上香油，撒上青蒜叶就可以了。
4、干煸五花肉茶树菇的做法
1、材料用量：五花肉100克，茶树菇300～400克，青蒜2根，花椒适量，新鲜尖辣椒几个，生姜适量，洋葱半个，盐适量，鸡精适量，糖适量，黄酒适量，酱油适量，食用油适量。
2、锅烧热倒入食用油适量，下入五花肉煸炒出油，肉要切成薄片。
3、然后下入生姜，洋葱，新鲜尖辣椒，花椒继续煸炒出香。
4、撒入适量黄酒翻炒均匀；适量酱油翻炒均匀；下入茶树菇和青蒜。
5、撒入盐，鸡精，糖继续翻炒一会儿出锅装盘；整个菜一滴水都没放，香喷喷下饭。
5、干煸五花肉茶树菇的做法
1、材料用量：五花肉100克，茶树菇300～400克，青蒜2根，花椒适量，新鲜尖辣椒几个，生姜适量，洋葱半个，盐适量，鸡精适量，糖适量，黄酒适量，酱油适量，食用油适量。
2、锅烧热倒入食用油适量，下入五花肉煸炒出油，肉要切成薄片。
3、然后下入生姜，洋葱，新鲜尖辣椒，花椒继续煸炒出香。
4、撒入适量黄酒翻炒均匀；适量酱油翻炒均匀；下入茶树菇和青蒜。
5、撒入盐，鸡精，糖继续翻炒一会儿出锅装盘；整个菜一滴水都没放，香喷喷下饭。
6、茶树菇炒鸡胸肉怎么做好吃
一：准备食料
新鲜鸡肉一斤，茶树菇3两，青蒜
3、4根，备足料酒、酱油、五香粉，生姜、大蒜、干辣椒；可以根据自己喜爱适当放调料。
二：将肌肉切成小块，煮开水将鸡块小煮2分钟捞起晾干。随后用油炸十分钟左右，这样鸡肉就更脆并且不腻。
三：青蒜斜切成条，茶树菇切成两半，大蒜、生姜、辣椒都切碎；锅里倒油爆炒，直到香味都溢出铲起来。
四，将油炸过后的鸡块加入少量的酱油炒到色泽变黄，然后将之前炒好茶树菇全部倒入均炒，4~5分钟后放入鸡精就可出锅。
这道菜很适合家里实用，调料等成分不明确表明，个人口味轻重自己放就可。
