吃金针菇会不会发胖？金针菇吃多了有什么坏处？

吃金针菇会发胖吗？

每100克的金针菇所含有的热量为26大卡，金针菇是不会引起发胖的，因为金针菇里面主要含有纤维素和其它多种营养物质，所以金针菇是没有含油脂的，是不会引起发胖的。发胖的原因和饮食比较大，所以尽量控制好油脂，多运动多吃蔬菜水果。

正常吃金针菇的时候是不会导致发胖的，因为金针菇里面主要是富含纤维素，碳水化合物等多种营养物质，所以里面是不会含有油脂的，所以是不容易发胖的。引起发胖的原因和饮食的关系比较大，所以尽量控制好油脂，胆固醇等多种容易引起发胖的食物的摄入量。

怎么吃金针菇不易长胖？

金针菇拌干豆腐丝

材料：干豆腐两张，尖椒，金针菇一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐

做法：

1、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针菇扔进去煮一分钟；

2、把煮过的金针菇和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分；

3、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末；

4、把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

金针菇西红柿鸡蛋汤

用料：金针菇1把，鸡蛋1个，西红柿1个，盐1小勺，油适量

做法：

1、将西红柿洗干净，切成小块，将金针菇洗干净，放入盘中，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

2、开火，倒入适量油，倒入西红柿，炒到西红柿出汁很多；

3、加入适量水，倒入金针菇，放一小勺盐，稍微开大火来煮；

4、等锅里水沸腾，倒入鸡蛋汁，煮几分钟即可出锅了。

金针菇吃多了有什么坏处？

引发脾胃虚寒

金针菇性寒，含有较多的寒气，一次性食用过多或经常性食用，容易一起身体寒气加重，出现脾胃虚寒之症，女性还可一起宫寒、痛经等。

容易导致便秘

金针菇含有很多的粗纤维成分，这种纤维和膳食纤维不同，胃肠很难消化，一次性食用过多容易导致肠道堵塞，出现便秘，尤其是自身本来就有便秘的患者，食用过多，排便困难加重。

容易引起缺钙

金针菇中含有很多的磷元素，可这类元素和人体内的钙元素是一对平衡元素，其吸收也需要维生素D的参与，另外，体内磷元素含量过高时，钙质的流失也会加重，吸收不足，流失过快，很容易引起缺钙。

金针菇营养丰富口感好，做法也多样，但是最好不要过量食用，否则对身体不利。正常吃金针菇是不会导致发胖的，但是如果你把金针菇用高油脂烹饪或者与其他热量高的食物一起吃是会容易长胖的哦。