猴头菇怎么煲汤好喝？新鲜猴头菇煲汤的做法大全 新鲜猴头菇煲汤做法

1、猴头菇怎么煲汤好喝？

黄芪猴头菇鸡汤 材料： 猴头菇2朵、黄芪2片、乌鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜 做法：

1、将猴头菇放入淘米水中进行浸泡，差不多6个小时左右。

2、随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净，将多余的水分去除掉。

3、将乌鸡清洗干净，随后切块，不大不小备用。

4、葱、生姜切碎备用。

5、这时将锅中加入适量的清水，大火煮沸。

6、之后将乌鸡块放入开水中，进行焯烫，等颜色变了之后将之捞出，用温水冲洗干净

7、猴头菇也放入开水中焯烫，1分钟左右，也用温水洗净。

8、将多余的水分挤干净后切成片状。

9、这时砂锅中加水，大火煮沸后将鸡块、猴头菇、黄芪、葱、生姜放入锅中，等再次煮沸后。

2、新鲜猴头菇煲汤的做法大全 新鲜猴头菇煲汤做法

1、猴头菇煲汤用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞20粒、桂圆5颗、薏米 1把、大棒骨1根、鸡脚3只、姜片3片。 做法：猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐1起煮）猴头菇洗净、薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。洗好的猴头菇切薄片、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉1起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝1下咸淡、放入枸杞再煮1分钟，就可以喝啦。

2、猴头菇煲猪肚鸡脚汤用料：猴头菇3～4个、猪肚1个、鸡脚6只、鲜淮山半条、百合10克、蜜枣2个。 做法：鸡脚飞水，备用。猴头菇冲洗干净，刀切薄片。清洗好猪肚，用盐和豆粉里外各3次清洗。开锅不放油，里外各煎煎，用刀将白色的膜。

3、干猴头菇怎么煲汤最好

1、猴头菇骨头汤

1、干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够 与猪排骨1起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇1朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备1些。

2、把猪排骨清洗剁碎段，用开水焯1下，除掉水份，随后在锅中加点油，加温之后把姜片和葱段下锅炒出香味，添加猪排骨炒成掉色，随后再倒进到压力锅中。

3、把猪排骨用压力锅炖制20分钟，随后关蜡烛猴头菇提早泡开清洗，掰成1小块，用沸水冲走它的苦涩味，随后放进炖好的骨头汤中，再添加切完的红萝卜块1起炖熟，加小量食盐调料就可以。

2、猴头菇炖猪瘦肉

1、猴头菇炖猪瘦肉也是它的普遍食用方法之1，只能够 把干躁的猴头菇3朵提早用清小水泡发除掉，随后把准备好的猪瘦肉切割成1小块之后用开。

4、猴头菇的煲汤做法

猴头菇别称猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇等，中国传统的名贵菜肴，营养丰富、肉嫩味香、鲜美可口，4大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之1，有“素中荤”之称，下面我们就1起来看1看猴头菇煲汤的做法大全吧！  猴头菇大骨汤 【材料】猪骨头、土豆、猴头菇、枸杞、盐。 【做法】

1、提前将猴头菇泡发好。

2、将枸杞提前泡好。

3、将骨头放入锅中，加入料酒煮开，然后取出洗净。

4、将洗好的骨头放入高压锅，加入料酒，适量姜片。煮开，继续煮15分钟。

5、在煮的过程中，将猴头菇撕成小朵，土豆切块。

6、骨头煮好后，将切好的土豆和猴头菇放入汤中。

7、将枸杞和浸泡的水1起加入到骨头汤中。

8、盖上盖子，煮5分钟，加盐调味即可。  猴头菇银耳乌鸡汤 【材料。

5、猴头菇煲汤的做法大全

做法如下： 准备材料：猴头菇适量，鸡半只，枸杞适量 ，姜片3片，桂圆适量，松茸适量。

1、猴头菇洗干净用温水泡6个小时，如下图所示：

2、鸡块冷水上锅加入葱段，姜片2片，水温时放入鸡块，水烧开后加入半份料酒，烧开后煮5分钟捞出，如下图所示：

3、把鸡桂圆，枸杞姜片洗净然后放入炖盅倒入冷水，如下图所示：

4、放入猴头菇，松茸，如下图所示：

5、大火烧开，中火炖1小时，再转小火炖1个半小时，如下图所示：

6、最后放盐调味，装碗即可食用，如下图所示：

6、猴头菇汤的家常做法

猴头菇汤的家常做法如下： 用料：猴头菇2个、土鸡半只、虫草花15克、红枣8颗、生姜1块、枸杞2克、葱1段、盐4克。 步骤：

1、把所需的食材准备好。

2、鸡块剁切块。猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块，虫草花、红枣泡水清洗。葱切段，姜切片。

3、煮锅加适量水，将鸡块、葱、姜放入煮开。

4、大火煮上5分钟。煮开把浮沫撇干净。

5、把煮好的鸡块捞出放入高压锅中，放入猴头菇、红枣、虫草花和姜片。

6、按煲汤键就OK啦！出锅前加入盐和枸杞再焖上两分钟就可以啦。

7、1锅滋补靓汤就好了。

8、再找个漂亮的汤盆来。