新鲜的猴头菇怎么煲汤,猴头菇怎么煲汤好喝

1、新鲜的猴头菇怎么煲汤

原材料：新鲜猴头菇200g、竹丝鸡1个、大枣5个、食用盐

1、将猴头菇清洗后，切薄片；将大枣清洗后，削皮；

2、将竹丝鸡劏净，去肠杂、鸡爪，斩才成块状；

3、将所有的食物都放入炖锅内，添加适量的沸水，盖好外盖，随后用慢火隔水炖两到三个钟头就可以；

4、炖好后，添加食用盐调料就可以。

2、猴头菇怎么煲汤好喝

猴头菇煲汤的配料： 主料：排骨800克、猴头菇2个。 辅料：香叶2片、红枣2个、料酒1勺、盐1勺、姜适量、八角1个、草果1个。 步骤：

1、排骨、猴头菇准备好。

2、猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，我泡了大约3个小时左右。

3、泡好的猴头菇，撕成小朵，我泡了3个小时，但是里边还有一点没有泡透，可以再继续泡一会，然后清洗，多洗几遍，开始清洗的时候水是黄色的，一定要把水洗成没有颜色为止，不然炖好的汤口感会有一点苦味。

4、洗好的猴头菇挤干水分，姜切片备用。

5、排骨过水焯一下，去除里边的血沫，焯。

3、猴头菇怎么煲汤好喝？

黄芪猴头菇鸡汤 材料： 猴头菇2朵、黄芪2片、乌鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜 做法：

1、将猴头菇放入淘米水中进行浸泡，差不多六个小时左右。

2、随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净，将多余的水分去除掉。

3、将乌鸡清洗干净，随后切块，不大不小备用。

4、葱、生姜切碎备用。

5、这时将锅中加入适量的清水，大火煮沸。

6、之后将乌鸡块放入开水中，进行焯烫，等颜色变了之后将之捞出，用温水冲洗干净

7、猴头菇也放入开水中焯烫，一分钟左右，也用温水洗净。

8、将多余的水分挤干净后切成片状。

9、这时砂锅中加水，大火煮沸后将鸡块、猴头菇、黄芪、葱、生姜放入锅中，等再次煮沸后。

4、新鲜猴头菇煲汤的做法 新鲜猴头菇煲汤这样做超好喝

1、准备材料：鲜猴头菇 2个，红枣 2颗，鸡块 500克，姜片3片，枸杞适量，盐适量

2、鲜猴头菇，用手从外向里撕成小块。

3、把鸡肉放入锅中爆炒。

4、把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水放入砂锅大火烧开，转小火煲1.5个小时。

5、出锅前10分钟放入枸杞和盐。

6、鲜猴头菇鸡汤炖好后装碗即可食用。