松茸炖鸡可以加木耳吗？吃木耳的禁忌事项有哪些?

松茸木耳炖鸡的做法

1、翅根用开水过下，沥干水用刀在鸡肉上划个十字。

2、木耳冷水泡开，热水焯几分钟。松茸也用冷水泡软洗净。

3、油热，下姜片冰糖和鸡肉，翻炒出糖色，火不要太大。

4、加老抽生抽，放葱姜蒜翻炒片刻加热水，大火水开，小火慢炖。慢慢等待出香味儿吧。

5、大约30分钟肉熟，加适量精盐，大火收汤汁儿。

吃木耳的禁忌事项有哪些?

1、木耳中含有一种物质叫做嘌呤核苷，这类物质需要高温烹煮以后，才可以提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。

2、虽然木耳是一种很好的食材，但是对于血脂有异常的人来说，一个星期只建议吃2-3次木耳即可，不可以天天吃。

3、对于出血性中风的患者来说，一定要谨慎吃木耳，切忌不可以随便乱吃，因为木耳可以促进造血，而且还有凉血、止血等多面性的功效。

4、挑选木耳的时候，并不是越黑就越好，真正好的木耳是黑褐色的，背面是灰白色的;如果木耳颜色太黑的话，尤其是两面都是黑褐色的话，那么需要警惕是否被硫酸镁浸泡过的。

5、新鲜木耳不可以直接食用，因为新鲜木耳中含有一种叫做卟啉的物质，会引起日光性皮炎，因此需要经过暴晒处理后，才能食用。

松茸炖鸡加木耳会将汤的营养价值再度提升，大家可以自己在家动手试试。