姬松茸可以炖鸡吗，姬松茸的营养如何

原料：三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姬松茸1两、姜3片、米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。

做法

1、鸡洗净斩件，姜切片待用；

2、姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡；

3、锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡和鸡脚焯水；

4、用清水洗净浮沫，沥干水份待用；

5、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内；

6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入；

7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量；

8、拌匀后，盖上盖，保压20分钟；

9、等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用（如果觉得酱汁较多，可打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电）。

姬松茸的营养价值

姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，它能促进免疫系统功能。 姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实；姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。

姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、B

1、B

2、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；脂质：以不饱和脂肪酸为主（具有调节免疫，降血糖功能）；纤维质，以几丁质为主；可以协助排除体内多馀胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。

姬松茸炖鸡的做法很简单，味道却非常好，大家可以学着做一做，慢慢的就会有一道非常不错的菜了。