竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频,竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频

1、竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频

竹荪汤的做法 1.竹荪。 2.笋茸片。 3.将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。 4.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。 5.笋干清洗干净。 6.几种食材改刀备用。 7.锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。 8.肉炒制1会，下入竹荪、笋片煸炒。 9.加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖1个半小时即可。 10.竹荪汤就好了。

2、竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频

竹荪汤的做法 1.竹荪。 2.笋茸片。 3.将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。 4.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。 5.笋干清洗干净。 6.几种食材改刀备用。 7.锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。 8.肉炒制1会，下入竹荪、笋片煸炒。 9.加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖1个半小时即可。 10.竹荪汤就好了。

3、干竹荪怎么吃好吃又简单的做法？

干竹荪这样做又好吃。

1、温水泡竹荪。将干的竹荪放入盆里加入温水进行侵泡，大概半个小时左右捞出来沥干待用。

2、准备1只新鲜的土鸡和1个铁锅，炖鸡用的材料，大葱、生姜、少量当归、党参少量。

3、将新鲜的鸡肉切块，用开水煮1下大概56分钟，并把浮膜打掉。捞出来用清水洗净沥干。

4、煤气灶开大火，用铁锅烧水，并把鸡块葱段还有生姜、当归、党参1同放入锅中煮沸。再用中火熬炖。

5、等鸡肉炖至8成熟时，倒入砂锅内加入竹荪1起炖。同时加入盐和鸡精。大概30分钟左右后便可享用了。

4、竹荪怎样做才好吃？

可以做竹荪土鸡汤。用料： 土鸡半只；竹荪5根；枸杞15颗；盐适量；料酒少许；姜几片。做法如下：

1、将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅；

2、水沸腾1两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗1下鸡块；

3、砂锅中加入鸡块，然后1次性加满水，加姜片几块、料酒1小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖；

4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的1端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发1下；

5、大约1小时后，鸡汤呈现金黄色；。这时将枸杞和切段的竹荪，投入鸡汤中煮大约10分钟，等竹荪吸收鸡汤的味道，最后根据个人口味加盐，关火。 小贴士：1.鸡用热水煮1下，有助于去除血腥味；2.冲洗鸡块是去除多余的油脂，另汤更水更清；3.水发竹荪要多浸泡1会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪和枸杞不需要煮太长时间。

5、干的竹荪怎么做好吃

干竹荪怎么吃最好 干竹荪煲汤最好吃，它在煲汤的时候可以搭配多种不同的食材，既可以和冬瓜银耳等蔬菜搭配在1起煲汤喝也可以喝排骨，老鸭以及鸡肉等肉类食材搭配在1起煲汤喝，用它煲出的汤滋味鲜美，营养丰富。但大家在用干竹荪煲汤时，1定要把它的菌盖头去掉，不然会影响汤品煲好以后的口感。 干竹荪的做法

1、干竹荪适合与红枣和银耳等食材1起煲汤喝，在做的时候需要准备干竹荪56个，红枣十几个，银耳1朵，另外还要准备适量的清水和冰糖以及蜂蜜。准备好的干竹荪要提前用淡盐水泡软，并认真清理掉它的菌盖头，去掉水分以后备用。

2、把准备好的红枣用清水洗净用刀切开，去掉中间的枣核，再把它切成块状银耳，提前用温水泡发，去掉它黄色的根部，再把余下的银耳撕成小朵，把处理好的竹荪与银耳红枣等食材1起入锅，加入冰糖，再放入适量清水加热煮开，再用中小火煮40分钟，关火后降温，取出食用时加少量蜂蜜调味就可以。

6、竹荪怎么做好吃又简单

1、肉片竹荪： 材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。 做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉7成熟，加入竹荪番茄。加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。

2、莲藕竹荪排骨汤： 材料：莲藕250克、竹荪20克、排骨300克、食盐、清水各适量。 做法：竹荪泡发好，处理干净；莲藕洗净，去皮切块；排骨洗净，放入热水中过水去除血腥味；接着把全部的食材1起放入锅内，加入足够量的清水，盖盖子。大火烧开，转小火炖1小时，加盐调味即可食用。

3、竹荪花胶干贝汤： 材料：竹荪30克、花胶200克、干贝50克、猪骨汤1500毫升，食盐、胡椒粉适量。 做法：花胶切丝，用清水浸泡1小时时间；竹荪清水泡发，摘洗干净，灼汤1下。洗净的干贝，还有花胶1起放入事先准备好的猪骨头汤中，大火烧开，转小火煲1小时。接着放入竹荪，继续以文火炖20分钟的时间，加适量的食盐调味即可关火。最后撒上些胡椒粉提味即可。