今年羊肚菌多少钱一斤，怎样来选购

2019羊肚菌最新价格多少钱一斤

每年羊肚菌的价格都不怎么稳定，市场价格一般在450-600元一斤左右，如果是野生的羊肚菌的话市场价格会更贵一点，因为现在野生的羊肚菌本来就比较稀少，物依稀为贵，所以野生的羊肚菌市场价格一般高达800-1000元一斤在左右。而且人工栽培的羊肚菌如果是剪掉脚的价格就会高一点，市场价格一般在650-800元一斤左右。现在为大家整理2019年羊肚菌最新价格如下：

1、河北省石家庄市裕华区双鸽市场：羊肚菌干品最新价格在600元一斤左右。

2、福建古田绿缘合作社：羊肚菌干品最新价格在650元一斤左右。

3、山西省太原市五龙口批发市场：羊肚菌干品最新价格在600元一斤左右。

4、湖北武汉舵落口大市场：一级羊肚菌干品最新价格在600元一斤。

5、山东济南维尔康山珍海味厅：一级羊肚菌鲜品最新价格在90元一斤。

6、浙江省金华市盛源食品有限公司：人工羊肚菌干品最新价格在450元一斤，野生的羊肚菌干品最新价格在1250元一斤。

以上羊肚菌最新价格来自于食品商务网。

羊肚菌的挑选方法

1、挑选干货羊肚菌时，应注意留意羊肚菌所含的重量和产地是否是有信誉的企业生产和销售等，切莫贪图便宜购买了假羊肚菌而因小失大。

2、挑选新鲜羊肚菌时，不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌，这类羊肚菌往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存。

3、选购由羊肚菌的形状进行着手，羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。

4、要仔细观察羊肚菌的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。

5、不要购买过于成熟的羊肚菌，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。

6、观察羊肚菌的表面，结构完整，闻起来没有发酸的味道。菌盖没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是上等的羊肚菌。

通过文章中我们了解到了羊肚菌这种食物的市场价格还是比较昂贵的。其中最主要的原因还是在于它的产量极低，常言道物以稀为贵，更何况羊肚菌的营养价值很高，所以大家在挑选的时候也要认真一些。