姬松茸和什么煲汤最好？

姬松茸的食用禁忌

1、不能和高脂食物一起吃 姬松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。

2、不能和高钙食物一起吃 姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。

3、不能和软甲壳食物一起吃 姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。 姬松茸汤的做法 姬松茸杂菌汤 材料：姬松茸8克，羊肚菌3克，猴头菇20克，花菇10克，黑木耳10克，茶树菇20克，排骨1斤半

1、菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透

2、排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用

3、把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。

菌菇鸡汤 材料：姬松茸10克，黑木耳4克，红枣23克，陈皮一块，干姜一块，鸡一只

1、所有的菇类和红枣清水浸泡，稍加一点白醋

2、鸡洗净，焯水，捞出用冷水冲净

3、猴头菇要反复冲洗、捏干，菇类和鸡收入锅里，加入清水，放陈皮和干姜，煲80分钟

4、用适量的盐调味即可

姬松茸养生汤 原料：姬松茸、板栗、玉米、铁棍山药、胡萝卜、枸杞。 调料：盐、蘑菇精。 做法： 姬松茸泡洗干净，玉米剥皮切块洗净，胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，山药洗净去皮切块备用。 砂锅加水烧开，放入除枸杞外所有食材，大火烧开，转中小火煲40分钟，放入枸杞，调入盐、蘑菇精即可。