平菇一般煮多久才算熟？平菇一般煮多久才算熟?不够熟的话有毒吗?

1年前

1、平菇1般煮多久才算熟？

煮汤的话,3~5分钟。炒菜的话,整道菜下来也不会超过10分钟。1般大菇煮5分钟左右，小菇3分钟左右即可。如果煮不熟也不会有毒，就是不易于消化。为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时最好不要焯太多久，我们可以先把平菇等食用菌撕成小块，然后放入开水里稍微烫1下就出锅。另外，平菇焯水时也可以整朵地放入沸水中，煮出白沫后再继续煮2分钟左右，捞出来用冷水冲凉后再撕成小朵，这种焯水方法的营养和鲜味损失最小。平菇焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖，因为平菇等平菇类食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。出锅以后也不要用手挤干它，因为你挤出来的汁水含有更多的营养成分和鲜味物质，而且挤干以后的平菇等食用菌口感很差，吃到嘴里如同嚼干柴1样难吃。拓展资料：种植食用菌的全过程都离不开农药，尤其是多菌灵更是必不可少的，从开始到结束都会喷洒多菌灵，主要为了防止其它的杂菌污染。另外，平菇等食用菌都是腐生菌类，它们只有在已经腐烂的营养基上才能生长，而且生长过程要保持潮湿的环境，这种环境下的有害微生物当然也不会少，也极有可能会附着于平菇等食用菌的可食部分上。因此，从食品安全的角度来说平菇等食用菌，建议大家还是用水焯1下再做菜更加安全，虽然损失了1些营养和鲜味，但至少为我们的身体健康增加了安全系数。

2、平菇1般煮多久才算熟?不够熟的话有毒吗?

1般大菇煮5分钟左右，小菇3分钟左右即可。如果煮不熟也不会有毒，就是不易于消化罢了。

3、平菇1般煮多久就熟了？

平菇1般煮多久就熟了，本来平菇煮不了多久，都会熟，但是煮的时必须加大蒜，为什么加大蒜，因为不管什么都有点毒，所以大蒜是杀毒，煮的时候必须煮十分钟以上，没有煮吃了对身体有害。

4、平菇煮多久能熟

1、蘑菇等菌类1般煮5分钟即可。平菇算是1种比较快就能煮熟的食物，菇炖久了会收缩变紧，用土话说就是炖没了时间太短炖不熟，有害不说不好吃至于炖多久，看火而定。

2、可以1段时间看看，甚至尝尝，1般颜色变深了就差不多了，新鲜的菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了。

5、平菇1般煮多久才算熟

为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时最好不要焯太多久，我们可以先把平菇等食用菌撕成小块，然后放入开水里稍微烫1下就出锅。另外，平菇焯水时也可以整朵地放入沸水中，煮出白沫后再继续煮2分钟左右，捞出来用冷水冲凉后再撕成小朵，这种焯水方法的营养和鲜味损失最小。平菇焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖，因为平菇等平菇类食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。出锅以后也不要用手挤干它，因为你挤出来的汁水含有更多的营养成分和鲜味物质，而且挤干以后的平菇等食用菌口感很差，吃到嘴里如同嚼干柴1样难吃。这样处理过的平菇等食用菌，在炒制的过程中当然会出水，采用大火爆炒的方法能减少出水量，同时还能让平菇等食用菌的口感鲜嫩。 3~5分钟,煮汤的话; 如果是炒菜,整道菜下来也不会超过10分钟。很快的。 1般大菇煮5分钟左右，小菇3分钟左右即可。如果煮不熟也不会有毒，就是不易于消化罢了。