野生干巴菌

野生干巴菌,菌香味非常的浓郁,滋味鲜美,吃起来细腻可口。由于它的好口感以及高营养,导致了野生干巴菌的价格昂贵。除了价格昂贵这些特点外,野生干巴菌的营养价值也不容忽视。

野生干巴菌,第1图

干巴菌简介

干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,中国其他省份及国外都无法生长。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。

野生干巴菌营养价值

野生干巴菌,第2图

此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧,干燥,回味醇香绵长,嚼味无穷,内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素,并含有多种人体内不能合成的氨基酸,硫胺素和小分子肽等营养成分,而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴,因而此菌得名干巴菌。

野生干巴菌食用功效

1、含有抗氧化物质,抗氧化物质能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的功效。

2、多种微量元素能让人体强壮和病体康复。

野生干巴菌,第3图

3、苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多,药用价值自然相当高,其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。

4、虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,而且可促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

干巴菌有着很多对我们身体很好的功效,如果你看了这篇文章对干巴菌有兴趣,不妨去买一些试试看哦。

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