茶树菇焖排骨最正宗的做法,茶树菇排骨煲的家常做法
1、茶树菇焖排骨最正宗的做法
前言去过湖南菜馆吃过花肉炒茶树菇,觉得特别美味.因为家里有位不爱吃花肉的,稍微改良一下,用排骨烧茶树菇,结果味道特别好吃,一点也不输花肉炒出来呢.材料主料：排骨450g、茶树菇1小扎、蒜头3瓣、葱2根、小米椒2个； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量茶树菇焖排骨1备好材料,茶树菇泡发.2排骨洗净,用油、盐、生抽、少许生粉腌30分钟,茶树菇泡发好,洗净备用,葱切段、小米椒切丁,蒜头拍扁.3蒜头下油锅爆香,下排骨炒至变色.4加入茶树菇炒5分钟.55分钟后,加入清水,盖上锅盖,小火焖煮15分钟.615分钟后,放入小米椒,大火收汁.7调入适量生抽,撒下葱段,关火.美味出锅咯！小贴士
1、茶树菇一定要泡发好.
2、排骨腌制时加入适量生粉,可使排骨的肉质嫩滑.。
2、茶树菇排骨煲的家常做法
前言茶树菇风味独特，味美香甜。和香菇是两种不同的菇类。茶树菇的蛋白 质含量高达
19、55%，所含蛋白质中有18种氨基酸，中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作 用。所以，希望大家能够多吃一些菇类产品哦，有利于健康。材料主料：排骨250g、干茶树菇50g； 辅料：油适量、盐3g、葱10g、姜10g、老抽1小勺、白糖1大勺、生抽10ml、十三香3g、料酒10ml茶树菇排骨煲1干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。 2将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天哈。 3锅中放少许的油，将排骨炒出油，关火。 4茶树菇去掉根部，用剪刀剪成5厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中。 5再倒入排骨，慢煲至排骨熟再加盐即可。 小贴士
1、排骨放入料酒是为了去腥，另外排骨最好选择黑猪的排骨，那个比较香，而且腥味也没有那么重。要想买到好的排骨，要早一点去超市或者菜场，那里有更多选择。
2、腌一会儿排骨入味后，再煸炒一下，也可以去腥。
3、如果你没有茶树菇，放入一些香菇也不错。就是香菇排骨煲拉。
3、排骨炒茶树菇的做法，排骨炒茶树菇怎么做好吃
排骨炒茶树菇怎么做好吃 材料 排骨，茶树菇，无核红枣10几颗 做法 步骤1：茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。 步骤2：然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。 步骤3：茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。这道茶树菇排骨汤健康营养美味，你不妨试着做一下。
4、茶树菇排骨红烧的家常做法？
1、肋排，请选肋排。爱吃肉多的就用小排。小排肉太厚不如肋排入味的恰到好外。冷水放姜片料酒下肉过水。水开煮两分钟捞出来用纸巾擦干。起油炒干排骨。步骤
22、 茶树菇去根，盐水泡10分钟去土味。洗干净沥干水。炒干排骨之后放姜放茶树菇炒软。步骤
33、 一调羹老抽、2调羹生抽、1调羹糖，1调羹料酒调开，倒入锅中，加热水淹没锅中食物。放两根香葱，中小火炖40分钟。请按这个比例调，100%成功。步骤
45、 还有汤的话大火收汤至粘稠，太多就是一锅汤，太少显得干巴。香葱切碎洒在锅里，再淋点麻油。
5、排骨炒茶树菇的做法，排骨炒茶树菇怎么做好吃，排骨炒
食材主料茶树菇400g排骨200g腊肠1条姜1块蒜1粒辅料盐适量白糖少许料酒少许胡椒粉少许油适量生抽适量步骤
1、茶树菇洗净
2、撕成长条备用
3、姜切片，蒜切碎
4、腊肠切成菱角备用
5、排骨洗净加入油，盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制一会
6、锅中放油烧热，下姜片、排骨翻炒片刻
7、排骨炒至6成熟时加入蒜蓉和腊肠炒香
8、加入茶树菇翻炒，如果有些干的话就加少许水，不能太多，翻炒片刻后茶树菇会出水
9、炒的差不多就加少许糖翻炒
10、上锅前加少许生抽调味
11、就可以出锅享用了小贴士我这次买的茶树菇比较壮，撕成丝方便炒，如果大家买的茶树菇不是很壮的话，切段炒就可以了。 炒的过程中最好不要加水，如果真的很干的话那就加一点点就可以了，...(展开)。
6、茶树菇排骨煲的家常做法大全怎么做好吃视
1、干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。
2、将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天哈。
3、锅中放少许的油，将排骨炒出油，关火。
4、茶树菇去掉根部，用剪刀剪成5厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中。
5、再倒入排骨，慢煲至排骨熟再加盐即可。
