茶树菇焖排骨最正宗的做法,茶树菇炒肉片最正宗的做法
1、茶树菇焖排骨最正宗的做法
前言去过湖南菜馆吃过花肉炒茶树菇,觉得特别美味.因为家里有位不爱吃花肉的,稍微改良一下,用排骨烧茶树菇,结果味道特别好吃,一点也不输花肉炒出来呢.材料主料：排骨450g、茶树菇1小扎、蒜头3瓣、葱2根、小米椒2个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量茶树菇焖排骨1备好材料,茶树菇泡发.2排骨洗净,用油、盐、生抽、少许生粉腌30分钟,茶树菇泡发好,洗净备用,葱切段、小米椒切丁,蒜头拍扁.3蒜头下油锅爆香,下排骨炒至变色.4加入茶树菇炒5分钟.55分钟后,加入清水,盖上锅盖,小火焖煮15分钟.615分钟后,放入小米椒,大火收汁.7调入适量生抽,撒下葱段,关火.美味出锅咯！小贴士
1、茶树菇一定要泡发好.
2、排骨腌制时加入适量生粉,可使排骨的肉质嫩滑.。
2、茶树菇炒肉片最正宗的做法
前言茶树菇炒肉片一直是老妈上饭店必点的菜，确实好吃。不过在菜场从来没见卖过，可能是小地方吧。我不知道茶树菇有什么营养，我只知道只要是菌类，没毒的，吃了就是有营养，好。
那天偶然在菜场看到一小摊，激动的问了价，还好，能接受，仔细看菇，太老了。心里又想要，怎么办，买了吧。回家一边洗一边心里犯嘀咕，这么老能不能吃啊？又自我安慰，不能吃就算了，他们吃肉我吃菇，就算惩罚我瞎花钱了。老妈最爱吃啊，赶紧打电话啊，结果响了半天没人接，看来是没这口福了。下次吧，会有机会的。
菜炒好了，我赶紧叫老公尝了一口，老公说还不错，他呀，只要是我做的什么都说好，不能完全信。我吃了一口，嘿，真不错，一点不老，嫩嫩滑滑的，哈，看来不会挨批了。材料主料：茶树菇300g、五花肉300g；
辅料：豆瓣酱适量、豆豉适量、青椒3个、红椒1个、葱姜适量、花椒适量茶树菇炒肉片1肉洗净加葱、姜、花椒、水下锅煮20分钟。2这时可以把茶树菇洗干净。3青红椒洗净切长条。4肉煮到筷子可以戳动，取出用清水洗净。5切薄片。6锅里放油烧热，下豆瓣酱煸炒出红油。7放入豆豉、肉片煸炒至肥肉出油。8放入茶树菇煸炒一会。9放入青红椒断生即可。10装盘，开吃。小贴士佳宁心得：
1、可能还是菇买的不好，头都洗掉了。
2、光放豆瓣酱和豆豉有点辣，咸味够了，不用放盐。不爱吃辣的可以少放点，再放点盐。
3、茶树菇炖老鸭最正宗的做法
前言周末家人都回来，没什么菜，便买了半只老鸭。问问他们想怎么吃，都说很久没吃过茶树菇炖鸭了，便这了这道菜。家人都爱喝哦。材料主料：老鸭1/2只；
辅料：干茶树菇50g、盐适量、味精适量茶树菇炖老鸭1将鸭肉切成块，放入盆里2放入茶树菇3放入盐、味精4加入适量的水，放入电饭煲蒸小贴士茶树菇用的是干的，要先泡水，菇脚要剪掉。
4、茶树菇煲鸡汤最正宗的做法
前言现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤：鸡汤鲜美，带着菇香，茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口，也解去了纯鸡汤的油腻。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。材料主料：干茶树菇150g、鸡肉800g、姜10g、葱一根；
辅料：盐2勺、油1勺、浓汤宝少许、料酒1勺茶树菇煲鸡汤1准备好干的茶树菇，洗干净用水泡软2鸡肉洗干净放入姜3然后放入盐腌制10分钟4热锅用油爆，撒入料酒爆炒5倒入适量的开水煲6下入泡好的茶树菇继续煲45分钟7已经煲了45五分钟的汤，够火候了8最后放入适量的盐和浓汤宝搅拌均匀即可9已经做好的成品小贴士
1、茶树菇洗干净，用温水泡软，然后用泡菇的水煲汤，特别的香浓，不要倒掉浪费了，精华都在水里
2、煲茶树菇汤一定要慢慢熬上半个钟以上才好喝哦。
5、茶树菇焖五花肉最正宗的做法
前言很下饭的肉肉.这样焖起来的茶树菇更入味.材料主料：五花肉500g；
辅料：盐适量、茶树菇适量、蚝油适量、酱油适量、料酒1勺、干辣椒3个茶树菇焖五花肉1把五花肉切小块2茶树菇泡软3热锅,直接倒入五花肉.4加入料酒炒下.5接着加入蚝油和酱油炒上色.6把泡软的茶树菇放下去7加点干辣椒和少许的水煮开下8转到电压力锅里焖35分钟即可'9 完成.110完成.2小贴士茶树菇多泡会。
6、茶树菇溜肥肠最正宗的做法
前言浓香的茶树菇配鲜香不腻的肥肠，再来一碗米饭，绝配啊。材料主料：卤肥肠30g、干茶树菇30g、蒜苔10g、葱姜适量；
辅料：茶树菇溜肥肠1原料: 泡好的茶树菇 卤肥肠 蒜苔 葱姜2肥肠片成薄片，茶树菇洗净切段，葱姜切片，蒜苔切段。3油热放葱姜蒜苔爆香。4下肥肠，中火煸炒微干。5加入茶树菇煸炒，倒入泡茶树菇的水，加盐翻炒（卤肥肠本来就是咸的，不需要太多盐）6盖上锅盖焖三分钟，盛出。小贴士干茶树菇多泡一会儿更软烂，泡茶树菇的水放入菜中，味道更加浓郁。
