豆腐香菇包子

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 水:适量
• 盐:适量
• 糖:适量
• 京葱:适量
• 料酒:适量
• 生抽:适量
• 老抽:适量
• 酵母:适量
• 面粉:适量
• 香油:适量
• 香菇:适量
• 鸡精:适量
• 鸡蛋:2个
• 猪肉糜:300克
• 老豆腐:一块

做法/步骤

1/6

揉面，面粉＋酵母＋糖＋水=一起放进厨师机揉面

2/6

先开1挡等面絮变成一个团的时候开4挡开上10左右，☞这个看个家厨师机的☜拿出来醒发

3/6

把肉糜放进厨师机里＋料酒一起打鸡蛋一边打一边＋水或肉冻等肉上劲了厨师机关了＋香菇丁＋老豆腐碎☞用手捏碎☜＋京葱末＋生抽＋老抽＋鸡精香油拌匀

4/6

面也醒了差不多了，大家安自己喜好包包子☞第一次包☜有点丑

5/6

包子包好了第二次醒发这次大约20分钟。醒发好了后上锅蒸，☞放进锅里蒸不要放的太挤了要留点空间的☜冷水冷锅蒸水开了后再蒸10分钟就可以出锅咯。。。

6/6

这款包子口感清淡合适老人小孩子