茶树菇炖牛肉汤的材料,茶树菇炖牛肉可以吗
1、茶树菇炖牛肉汤的材料
需要提前准备好的材料包括:牛肉 一斤、姜 一块、茶树菇 十几根、桂枝 三根。
1、第一步把准备好的牛肉洗净切片,放一旁备用。
2、然后把准备好的茶树菇处理好洗净,放一旁备用。
3、然后使用菜刀把生姜切片。
4、锅里放入牛肉,姜、桂枝和水,大火煮开。
5、把浮末去除干净。
6、然后放入茶树菇,盐和鸡精,小火煮。
7、煮好后盛出,这样就完成了。
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2、茶树菇炖牛肉可以吗
可以,以下是具体做法。
食材:牛肉一斤、姜一块、茶树菇十几根、桂枝三四根
步骤:
1、将牛肉洗净,切成片状;
2、将茶树菇的头部切掉,洗净;
3、将牛肉和姜放入炖锅,加入适量的水,开始炖煮;
4、炖煮约一小时后,汤汁表面都是泡沫,将泡沫捞出,下茶树菇;
5、继续炖煮半小时,加入适量的盐和鸡精,调味好,就可以盛出食用了。
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3、干茶树菇炖肉的做法是什么?
干茶树菇炖肉的做法如下所示:
主料:五花肉500克、茶树菇20克、冰糖20克
辅料:小葱1棵、八角1颗、姜2片、干辣椒2个、盐适量、生抽2勺、醋1勺
1、首先,茶树菇泡发备用。
2、五花肉切成块,没买到带皮的,不带皮的也可以。
3、冷水入锅,加干辣椒,姜片和八角。
4、烧开后,再煮5分钟。
5、泡发的茶树菇洗净,五花肉也洗净。
6、炒锅不放油,放入绰水后的五花肉煸炒,煸干水分,煸出一部分油。
7、肉移出,锅内留底油,加入冰糖,融化后,炒到微微发黄的状态。
8、加入刚才煎好的五花肉,使没一块肉都裹上冰糖。