汕头鸭煲汤的做法大全集,青头鸭煲汤的做法大全
1、汕头鸭煲汤的做法大全集
1、酸萝卜老鸭汤 材料 麻鸭1只、酸萝卜2个、生姜2片，料酒4ml。 做法
1、麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。
2、烧开1锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。
3、将鸭肉捞起，洗去血沫。
4、酸萝卜切成大块。
5、鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖1个小时左右。
6、放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。
2、冬荷煲老鸭汤 材料 主料：冬瓜1000克，鸭500克，芡实米100克，干贝50克， 辅料：荷叶5克，调料：盐3克。 做法 1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净； 2.干贝用清水浸软，约浸1小时； 3.芡实、荷叶洗净； 4.冬瓜洗净，连皮带瓤切大件； 5.鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净； 6.鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮； 7.水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内； 8.煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚； 9.慢火煲3小时，下盐调味。
2、青头鸭煲汤的做法大全
准备材料：青头鸭半只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒1小撮
1、准备主要食材。
2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。
3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。
4、捞出用温水洗净表面的浮沬。
5、放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉。
6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入。
7、盖盖转小火炖2-3个小时左右。
8、萝卜去皮切成条。
9、加入炖锅中继续煮30分钟左右直到萝卜完全熟透，1
0、最后盛出食用即可。
3、青头鸭煲汤的做法大全
准备材料：青头鸭半只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒1小撮
1、准备主要食材。
2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。
3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。
4、捞出用温水洗净表面的浮沬。
5、放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉。
6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入。
7、盖盖转小火炖2-3个小时左右。
8、萝卜去皮切成条。
9、加入炖锅中继续煮30分钟左右直到萝卜完全熟透，1
0、最后盛出食用即可。
4、青头鸭煲汤的做法大全？
青头鸭煲汤制做流程：1.青头鸭请档主委托宰好回家了清除干净，煮沸葱姜水整鸭氽1下，除去鲜血及鸭腥味儿。2.菏叶、薏仁米、麦冬、小枣清洗预留3.佛手瓜及红萝卜清洗滚刀切厚件预留4.菏叶、薏仁米、麦冬、小枣、生姜片连在冷水1起下锅火灾煲开滚30分钟随后放进整鸭煲1小时上下添加切完的佛手瓜和红萝卜再煲30分钟上下下盐调料就可以。
5、鸭子汤的做法大全 红烧鸭子的做法大全
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6、青头鸭煲汤的做法大全？
青头鸭煲汤制做流程：1.青头鸭请档主委托宰好回家了清除干净，煮沸葱姜水整鸭氽1下，除去鲜血及鸭腥味儿。2.菏叶、薏仁米、麦冬、小枣清洗预留3.佛手瓜及红萝卜清洗滚刀切厚件预留4.菏叶、薏仁米、麦冬、小枣、生姜片连在冷水1起下锅火灾煲开滚30分钟随后放进整鸭煲1小时上下添加切完的佛手瓜和红萝卜再煲30分钟上下下盐调料就可以。
